Mustikkafrittata

Name: Mustikkafrittata
Yield: 6 annosta
Ingredients: 4 kananmunaa; 1 1/2 dl sokeria; 2 tl kardemummaa; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl margariinia tai voita; 1/2 l mustikoita

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Tarjoa tämä herkullinen fritata vaikkapa brunssilla. Nam!

Gluteeniton

Ainekset

6 annosta

4	kananmunaa tai
1 1/2 dl	sokeria tai
2 tl	kardemummaa tai
200 g	maustamatonta tuorejuustoa tai
2 rkl	margariinia tai voita tai
1/2 l	mustikoita tai

Ravintosisältö

Energia	1 131 kJ / 270 kcal
Rasva	13,6 g
josta tyydyttynyttä	6,1 g
Hiilihydraatit	28,8 g
josta sokereita	27,5 g
Proteiini	6,4 g
Suola	0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Erottele munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja puolet sokerista vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto munasokerivaahdon joukkoon ja mausta kardemummalla.

Vatkaa valkuaiset ja loput sokerista kovaksi ja kiiltäväksi vaaleaksi vaahdoksi puhtaassa ja kuivassa kulhossa. Sekoita valkuaisvaahto tuorejuustoseoksen joukkoon varovasti nostellen, jottei vaahto laskeudu.

Kuumenna rasva valurautapannussa (halkaisija 26 cm) ja lisää munatuorejuustoseos. Hyydytä munamassaa miedolla lämmöllä liikuttelemalla sitä reunoilta keskelle, myös pohjasta.

Ripottele hyytyneen munamassan pinnalle mustikoita. Jatka kypsentämistä uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, jolloin väri muuttuu kullanruskeaksi. Tarjoile heti.

Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Plussa-etu −29 %
Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,59/kpl
7,95/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl (11,25/kg)
Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
Hinta 1,59/kpl
3,90/kg
Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
Hinta 2,19/kpl
4,72/kg
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,99/kpl
0,99/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
Hinta 2,35/kpl
11,75/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
Hinta 1,95/kpl
4,88/kg
Alentaja margariini 60% 400g
Hinta 4,29/kpl
10,73/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.