Fenkoli-lohikeitto
- Annosmäärä 4-5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Fenkoli, purjo ja selleri tuovat aromikasta makua herkulliseen lohikeittoon. Fenkolinsiemenillä maustettu ranskankerma antaa keitolle viimeisen silauksen.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4-5 annosta
- n. 500 g kirjolohifileetä
- 4 (300 g) Pirkka yleisperunaa (keltainen pussi)
- 2–3 (200 g) porkkanaa
- 2 (150 g) Pirkka lehtisellerin vartta
- 1 (200 g) fenkoli
- 100 g purjoa
- 2 rkl voita tai rypsiöljyä
- 1 ja ½ tl kokonaisia fenkolinsiemeniä
- 2 Pirkka laakerinlehteä
- 1 ja ¾ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 l vettä
- 1–2 rkl sitruunanmehua
- 1 dl tilliä hienonnettuna
Lisäksi
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 tl fenkolinsiemeniä hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia409 kJ / 98 kcal
- Rasva5,9 g
- josta tyydyttynyttä2,5 g
- Hiilihydraatit4,6 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Leikkaa kirjolohi nahattomaksi, poista ruodot ja paloittele kala.
- Kuori perunat ja porkkanat. Kuutioi perunat, viipaloi porkkanat ja huuhdeltu selleri.
- Halkaise fenkoli ja purjo, huuhtele huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Kuullota kasviksia, fenkolinsiemeniä ja laakerinlehtiä rasvassa kattilassa noin 5 minuuttia.
- Lisää suola, pippuri ja vesi. Keitä, kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä, noin 10 minuuttia.
- Lisää kalapalat keiton pinnalle ja jatka kypsentämistä noin 5 minuuttia, kunnes kala on kypsää. Mausta sitruunanmehulla ja tillillä. Tarkista maku.
- Hienonna fenkolinsiemenet morttelissa ja sekoita ranskankermaan. Lisää nokare keittoannoksen pinnalle. Tarjoa saaristolaisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,39 € kappaleYksikköhinta 9,27 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,7(52 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min
- 30–60 min3,5(18 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,8(5 arviota)
- 30–60 min4,0(123 arviota)
- 30–60 min4,2(33 arviota)
- 30–60 min4,0(765 arviota)
- 15–30 min3,8(11 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (39 arviota)
- Ronkeli3 kuukautta sittenHämmästelen välillä näitä ohjeiden annoskokojs esim.tässä perunan määrä 4 kpl/300g ja annoksia4-5:ole kalaa on kuitenkin kiitettävästi 500g no helppohan määriä on lisätä tai vähentää
- Nam11 kuukautta sittenErinomaisen hyvä keitto
- Granikock11 kuukautta sittenGott recept kokar redan tredje gången barn o barnbarn o mommoro moffor fammor o faffor gillarsoppan🌞🌞🌞🌞🌞
- Hyvä keitto1 vuosi sittenOhje oli epäselvä. Perunat ja porkkanat olisi kannattanut kuullottaa ensin ja keittää hetki, sitten kuullottaa erikseen muut kasvikset ja lisätä kalan kanssa samaan aikaan.
- Mäoonvaanvieläkin1 vuosi sittenMiten nuo fenkolin siemenet pitää tässä valmistaa kun kuulotetaan ensiksi ja sitten vielä pitäis morttelissa jauhaa kun on jo menneet kuullotettujen kasvisten sekaan
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenMäoonvaanvieläkin, fenkolinsiemeniä lisätään ruokaan kahdessa eri vaiheessa. Kohdassa neljä kuullotetaan kasvisten kanssa 1 1/2 tl fenkolinsiemeniä. Myöhemmin kohdassa seitsemän hienonnetaan vielä morttelissa 1 tl fenkolinsiemeniä ja sekoitetaan ne ranskankerman joukkoon.
- Mäoonvaan1 vuosi sittenPeruna ei kai ole kasvis, missä välis pitää lisätä, oliko tarkotus kuullottaa kans, noh meni keittovaihees kasvisten sekaan
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenMäoonvaan, perunat lisätään kohdassa neljä, eli samaan aikaan muiden kasvisten kanssa kuullottumaan.
- Tosi hyvä1 vuosi sittenSuperhyvä ja paljon makuja
- Jusa1 vuosi sittenLapsi ei tykännyt, muuten ok.