Uunilohi ja fenkoli-purjomuhennos
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Uunilohi on helppo ja herkullinen ruoka. Kalan kypsyessä valmistat fenkolista ja purjosta maukkaan muhennoksen uunilohen lisäkkeeksi.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g kirjolohifileetä
- 2 tl sitruunankuorta raastettuna
- 3/4 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Muhennos
- 2 (400 g) fenkolia
- 1 (200 g) purjo
- 1 dl tilliä
- 1 rs (100–125 g) anjovis- tai janssonfileitä
- 1 rkl öljyä
- 1 tlk (2 dl) Pirkka ruokakermaa (10 %)
- 1 rkl sitruunanmehua
- ripaus mustapippuria
- (1/2 dl vettä)
Ravintosisältö
- Energia600 kJ / 143 kcal
- Rasva8,8 g
- josta tyydyttynyttä2,3 g
- Hiilihydraatit3,1 g
- josta sokereita2,7 g
- Proteiini12 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Poista kirjolohifileestä tarvittaessa ruodot ja ylimääräinen rasva. Nosta kirjolohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunankuorella, suolalla ja pippurilla. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
- Puolita fenkolit ja leikkaa kova kantaosa pois. Leikkaa fenkolit ohuiksi suikaleiksi. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjo. Hienonna tilli ja valutetut anjovisfileet.
- Kuullota fenkoleita noin 3 minuuttia pannulla. Lisää purjo ja jatka kypsentämistä vielä pari minuuttia, kunnes kasvikset ovat rapean kypsiä. Lisää anjovikset, ruokakerma, tilli ja sitruunanmehu. Mausta pippurilla. (Ohenna muhennosta tarvittaessa vedellä.)
- Levitä muhennos kalan päälle tai tarjoa se erikseen. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl3,33/lIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min3,3(14 arviota)
- 30–60 min3,5(18 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,2(28 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(119 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min4,5(88 arviota)
- 15–30 min4,1(57 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(12 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (10 arviota)