Kala-fenkolipata

Name: Kala-fenkolipata
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 600 g perattuja muikkuja tai silakkafileitä; 3/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 2 (250 g) sipulia; 1 (200 g) fenkoli; 3 (300 g) porkkanaa; 1 - 2 valkosipulinkynttä; 1/2 rkl voita; 1/2 rkl öljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl kurkumaa; ripaus mustapippuria; n. 5 dl vettä; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl tilliä hienonnettuna; tilliä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Kala-fenkolipata on hauska retro ruoka. Tämä herkullinen pataruoka valmistuu helposti!

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Pinnalle
n. 600 g	perattuja muikkuja tai silakkafileitä tai
3/4 tl	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
2 (250 g)	sipulia tai
1 (200 g)	fenkoli tai
3 (300 g)	porkkanaa tai
1 - 2	valkosipulinkynttä tai
1/2 rkl	voita tai
1/2 rkl	öljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	kurkumaa tai
ripaus	mustapippuria tai
n. 5 dl	vettä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 dl	tilliä hienonnettuna tai
	tilliä tai

Ravintosisältö

Energia	270 kJ / 64 kcal
Rasva	2,4 g
josta tyydyttynyttä	0,6 g
Hiilihydraatit	2,2 g
josta sokereita	2,1 g
Proteiini	7,6 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Poista muikuista päät tai silakoista tarvittaessa selkäevät. Mausta kalat suolalla ja pippurilla.

Suikaloi sipulit ja fenkoli. Viipaloi kuoritut porkkanat. Hienonna valkosipulinkynnet.

Kuullota sipulia, fenkolia, porkkanoita ja valkosipulia voi-öljyseoksessa isossa kattilassa tai paistokasarissa noin 5 minuuttia. Mausta suolalla, kurkumalla ja pippurilla. Sekoittele hetki.

Kaada joukkoon vesi ja keitä kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat lähes kypsiä.

Lisää sitruunanmehu ja tilli. Asettele kalat kasvisten päälle, silakat pitkittäin kalan muotoon taitettuina.

Keitä kannen alla vielä noin 5 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä. Koristele tillillä. Tarjoa lisäksi perunoita tai perunasosetta ja ruisleipää.

Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
Hinta 0,85/kpl
0,85/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Pirkka kurkuma 18g jauhettu
Hinta 0,59/kpl
32,78/kg
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,49/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Sipuli
Hinta n. 0,10/kpl
0,95/kg
Fenkoli ulkomainen
Hinta n. 0,74/kpl
3,69/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
Hinta 1,09/kpl
2,18/kg
K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
Hinta 1,49/kpl
0,75/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Meira kurkuma maustepussi 60g
Hinta 1,45/kpl
24,17/kg
Meira kurkuma 35g tölkki mauste
Hinta 1,69/kpl
48,29/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,69/kpl
9,95/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.