Graavisiika
- Annosmäärän. 5 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Graavi- eli tuoresuolattu siika maistuu perunoiden, ruis- tai saaristolaisleivän kanssa.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 5 annosta
2 (n. 300 g) | siikafileetä tai |
n. 1 rkl | karkeaa merisuolaa tai |
1/2 tl | sokeria tai |
1/4 tl | kokonaisia mustapippureita tai |
tai | |
1 | sitruuna tai limetti tai |
Ravintosisältö
Energia | 758 kJ / 181 kcal |
Rasva | 3,6 g |
josta tyydyttynyttä | 0,8 g |
Hiilihydraatit | 3 g |
josta sokereita | 2,9 g |
Proteiini | 30,7 g |
Suola | 7,3 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Pyyhi kalafileet talouspaperilla kuiviksi. Poista ruodot.
Ripottele fileille tasaisesti merisuolaa, sokeria ja huhmaressa rouhittuja pippureita. Ripottele tillinoksia fileiden pinnalle. Nosta fileet päällekkäin lihapuolet vastakkain. Peitä kala tiiviisti leivinpaperilla tai tuorekelmulla ja foliolla.
Anna kalan suolaantua jääkaapissa noin vuorokausi. Kääntele kalapakettia välillä, jotta kala suolaantuu tasaisesti. Pyyhi tillinoksat ja irtoavat mausteet kalan pinnalta.
Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjolle. Koristele esimerkiksi sitruunan- tai limetinlohkoilla ja tillillä. Tarjoa lisäksi perunoita tai ruisleipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pirkka suomalainen tilli ruukussaHinta 1,69/kpl
- Siikafilee suomustettu kgHinta 49,99/kg
- Jozo karkea merisuola 500gHinta 2,85/kpl5,70/kg
- Meira Merisuola 800g karkeaHinta 1,15/kpl1,44/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Järvikylä tilli ruukku SuomiHinta 1,69/kpl
- Pirkka tilli 50gHinta 2,19/kpl43,80/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,44/kpl2,29/kg
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(19 arviota)
- yli 60 min3,8(126 arviota)
- yli 60 min4,3(9 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,3(18 arviota)
- yli 60 min4,6(15 arviota)
- yli 60 min3,8(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (52 arviota)
- Mä1 vuosi sittenTarkoittaako 300g/ 1 siika vai yhteensä 2 siikaa/300g?
- K-Kuluttajapalvelu1 vuosi sittenMä, siikafileiden määrä on yhteensä 300 g.
- Seppo4 vuotta sittenGraavaus ja suolaus on kaksi eri asiaa Tässä on ilmeisesti kyse graavauksesta ainakin otsikon mukaan. Sokeria ehkä kuitenkin vähänlaisesti, laittaisin enemmän.