Sitruuna-minttugraavisiikaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Sitruuna-minttugraavisiika

Graavi- eli tuoresuolattu siika maistuu perunoiden tai ruisleivän kanssa. Sitruuna ja minttu raikastavat graavisiian ihanan kesäiseksi. Noin 2,05€/annos.

  • n. 5 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

n. 5 annosta
    • 2(n. 300 g)siikafileetä
    • n. 1rklkarkeaa merisuolaa
    • 1/2tlsokeria
    • 10kokonaista mustapippuria
    • 1/2-1dltuoretta minttua hienonnettuna
    • n. 1rklsitruunankuorta raastettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Pyyhi kalafileet talouspaperilla kuiviksi. Poista ruodot.
  2. Ripottele fileille tasaisesti merisuolaa, sokeria ja huhmaressa rouhittuja pippureita. Hienonna minttu. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Ripottele sitruunankuoriraaste ja minttu fileiden pinnalle. Nosta fileet päällekkäin lihapuolet vastakkain. Peitä kala tiiviisti leivinpaperilla tai tuorekelmulla ja foliolla.
  3. Anna kalan suolaantua jääkaapissa noin vuorokausi. Kääntele kalapakettia välillä, jotta kala suolaantuu tasaisesti. Pyyhi mintut ja irtoavat mausteet kalan pinnalta.
  4. Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjolle. Koristele sitruunalohkoilla ja mintulla. Tarjoa lisäksi perunoita tai ruisleipää.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Siikafilee
    Siikafilee
    39,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
    Meira Merisuola 800g karkea
    0,65/kpl0,81/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
    Jozo karkea merisuola 500g
    1,85/kpl3,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,69/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä Aasian Minttu 48h
    Järvikylä Aasian Minttu 48h
    1,89/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Järvikylä vahva minttu 48h
    Järvikylä vahva minttu 48h
    3,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,49/kpl2,59/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 13 arvostelua