Sitruuna-minttugraavisiika
- Annosmäärän. 5 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Graavi- eli tuoresuolattu siika maistuu perunoiden tai ruisleivän kanssa. Sitruuna ja minttu raikastavat graavisiian ihanan kesäiseksi.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 5 annosta
2 (n. 300 g) | siikafileetä tai |
n. 1 rkl | karkeaa merisuolaa tai |
1/2 tl | sokeria tai |
10 | kokonaista mustapippuria tai |
1/2–1 dl | tuoretta minttua hienonnettuna tai |
n. 1 rkl | sitruunankuorta raastettuna tai |
Ravintosisältö
Energia | 677 kJ / 162 kcal |
Rasva | 3,5 g |
josta tyydyttynyttä | 0,8 g |
Hiilihydraatit | 1,6 g |
josta sokereita | 1,5 g |
Proteiini | 30,5 g |
Suola | 10,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Pyyhi kalafileet talouspaperilla kuiviksi. Poista ruodot.
Ripottele fileille tasaisesti merisuolaa, sokeria ja huhmaressa rouhittuja pippureita. Hienonna minttu. Raasta hyvin pestyn sitruunan kuori. Ripottele sitruunankuoriraaste ja minttu fileiden pinnalle. Nosta fileet päällekkäin lihapuolet vastakkain. Peitä kala tiiviisti leivinpaperilla tai tuorekelmulla ja foliolla.
Anna kalan suolaantua jääkaapissa noin vuorokausi. Kääntele kalapakettia välillä, jotta kala suolaantuu tasaisesti. Pyyhi mintut ja irtoavat mausteet kalan pinnalta.
Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjolle. Koristele sitruunalohkoilla ja mintulla. Tarjoa lisäksi perunoita tai ruisleipää.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- SiikafileeHinta 49,99/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
- Järvikylä viherminttu rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Jozo karkea merisuola 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Foodin Guerande Merisuola karkea 300gHinta 2,09/kpl6,97/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(45 arviota)
- yli 60 min4,6(14 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- yli 60 min4,0(53 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,0(63 arviota)
- yli 60 min3,9(69 arviota)
- yli 60 min3,8(103 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (18 arviota)