• Sesongin herkut
    • Erityisruokavaliot

    Lohiceviche

    Lohiceviche on raikas eteläamerikkalainen limetinmehulla raakakypsytetty kalaruoka, joka sopii hyvin alkupalaksi. Noin 2,10€/annos.
    Lohiceviche
    12
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    Testattu K-Ruoka koekeittiössä
    • 6 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    6 annosta
      • 500gnahatonta lohifileetä
      • n. 1 1/2tlhienoa merisuolaa
      • 1 1/2dllimetinmehua (n. 6 limettiä)
      • 1(60 g)pieni punasipuli
      • ripaussokeria
      • ripausmustapippuria
      • 1/2dlkorianteria hienonnettuna

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Poista lohesta ruodot ja ylimääräinen rasva. Leikkaa kala melko pieniksi kuutioiksi ja mausta se suolalla. Kaada limetinmehu kalakuutioiden päällle ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
    2. Hienonna kuorittu punasipuli. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chilipalko.
    3. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna tekeytyä jääkaapissa vielä 1-2 tuntia. Tarkista maku. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoa alkuruokana esimerkiksi maissilastujen kanssa.

    Tiesitkö että...

    Vinkki! Voit maustaa cevichen tuoreella raastetulla inkiväärillä (noin 1 1/2 tl) tai kookosmaidolla (1 dl). Hedelmäisen cevichen saat, kun lisäät joukkoon kuutioitua avokadoa tai mangoa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 4/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
    video
    Katso video

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille12