Thaimaalainen coleslaw

Name: Thaimaalainen coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 3 (200 g) porkkanaa; n. 200 g kaalia; 1 Pirkka mieto punainen chili; 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna; n. 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; 3/4 dl maapähkinäkastiketta; 1 rkl limetinmehua; 1/2 tl ruokosokeria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Thaityylinen raastesalaatti on raikas lisäke esimerkiksi grilliruoalle. Lisää halutessasi chilin määrää, niin saat salaatista tulisempaa.

Laktoositon
Gluteeniton
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

3 (200 g)	porkkanaa tai
n. 200 g	kaalia tai
1	Pirkka mieto punainen chili tai
1	valkosipulinkynsi hienonnettuna tai
n. 1/2 dl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
3/4 dl	maapähkinäkastiketta tai
1 rkl	limetinmehua tai
1/2 tl	ruokosokeria tai

Ravintosisältö

Energia	235 kJ / 56 kcal
Rasva	1,7 g
josta tyydyttynyttä	0,3 g
Hiilihydraatit	7,3 g
josta sokereita	6,4 g
Proteiini	1,6 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi raasteeksi. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi juustohöylällä tai veitsellä. Halkaise chili, poista siemenet ja hienonna chili.

Sekoita kulhossa porkkana, kaali, chili, valkosipuli ja korianteri.

Sekoita maapähkinäkastike, limetinmehu ja ruokosokeri keskenään. Lisää kastike raastesalaatin joukkoon ja nosta maustumaan jääkaappiin hetkeksi ennen tarjoamista.

Porkkana pesty Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Pirkka suomalainen valkokaalisuikale 200g
Hinta 1,69/kpl
8,45/kg
Pirkka mieto punainen chili 50g 1lk Roosa nauha
Hinta 1,69/kpl
33,80/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Blue Dragon Satay ateriakastike 350ml/385g
Hinta 4,25/kpl
12,14/l
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Dansukker Ruokokidesokeri 500g Reilun kaupan tuote
Hinta 2,49/kpl
4,98/kg
Porkkana multa Suomi
Hinta n. 0,15/kpl
1,49/kg
Porkkana 500g luomu Suomi 1lk
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka luomu valkokaali
Hinta n. 3,39/kpl
3,39/kg
Keräkaali
Hinta n. 1,95/kpl
1,39/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
K-Menu valkosipuli 100g 2lk
Hinta 0,75/kpl
7,50/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Dansukker Luomuruokosokeri 750g Reilu kauppa
Hinta 3,85/kpl
5,13/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.