Juuressalaatti

• 2–3 (300 g) 2–3 (300 g) porkkanaa
• 2 (300 g) 2 (300 g) palsternakkaa
• 4 (300 g) 4 (300 g) perunaa
• 100 g 100 g juuriselleriä
• 1 1 valkosipulinkynsi
• 1 rkl 1 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• ½ tl ½ tl suolaa
• 2–3 (n. 400 g) 2–3 (n. 400 g) omenaa
• 2 dl 2 dl Pirkka maustekurkkuviipaleita
• 1 pieni (70 g) 1 pieni (70 g) punasipuli
• 1 ruukku (1 dl) 1 ruukku (1 dl) ruohosipulia hienonnettuna

Kastike

• 1 prk (200 g) 1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä
• 2 rkl 2 rkl Pirkka kapriksia
• ½ tl ½ tl mustapippuria

Lisäksi

• Pirkka bratwursteja