Fenkolisinisimpukat

Name: Fenkolisinisimpukat
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (450 g) Pirkka sinisimpukoita (kuorellisia, pakaste); 1 (300 g) fenkoli; 2 (50 g) salottisipulia; 2 valkosipulinkynttä; 1/2 rkl öljyä; 2 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl pippuria; 2 dl kuivaa valkoviiniä; 1/2 dl vettä; 1/2–1 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1/4 dl tuoretta oreganoa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Fenkolisinisimpukat valmistat kätevästi pakastetuista sinisimpukoista. Herkullisen liemen kanssa maistuu tuore, vaalea leipä.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 pkt (450 g)	Pirkka sinisimpukoita (kuorellisia, pakaste) tai
1 (300 g)	fenkoli tai
2 (50 g)	salottisipulia tai
2	valkosipulinkynttä tai
1/2 rkl	öljyä tai
2 rkl	Pirkka tomaattisosetta tai
1/2 tl	suolaa tai
1/4 tl	pippuria tai
2 dl	kuivaa valkoviiniä tai
1/2 dl	vettä tai
1/2–1 dl	Pirkka laktoositonta vispikermaa tai
1/4 dl	tuoretta oreganoa hienonnettuna tai

Ravintosisältö

Energia	447 kJ / 107 kcal
Rasva	4,2 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	4,4 g
josta sokereita	1,8 g
Proteiini	5,5 g
Suola	1,2 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista fenkolista kanta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipulit.

Kuullota fenkolia ja sipuleita pannulla rasvassa pari minuuttia. Sekoita joukkoon tomaattipyree. Mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää pannulle valkoviini ja vesi. Anna kiehahtaa. Lisää jäiset simpukat ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä kannen alla 3–5 minuuttia, kunnes simpukat avautuvat. Poista avautumattomat simpukat.

Lisää lopuksi kerma ja kuumenna liemi. Ripottele pinnalle tuoretta oreganoa. Tarjoa sinisimpukat liemineen alkuruokana.

Pirkka Parhaat sinisimpukka 450g ASC pakaste
Hinta 3,99/kpl
8,87/kg
Pirkka tomaattisose 200g
Hinta 1,55/kpl
7,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
Hinta 1,39/kpl
6,95/l
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Pirkka Parhaat kuoritut sinisimpukat 200g ASC pakaste
Hinta 3,29/kpl
16,45/kg
Fenkoli ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
4,99/kg
Salottisipuli suomalainen
Hinta n. 0,27/kpl
5,49/kg
Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
Hinta 1,89/kpl
5,40/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
Hinta 1,25/kpl
9,62/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
Hinta 1,65/kpl
12,69/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pysyvästi edullinen
Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
Hinta 1,89/kpl
7,56/l
Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
Hinta 4,15/kpl
8,30/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.