Sinisimpukat glögiliemessä
- Annosmäärä 2 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Merenelävien ystävä kattaa joulupöytään sinisimpukoita. Sinisimpukoiden liemessä maistuvat inkivääri, fenkoli, neilikka ja vaalea glögi.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
2 annosta
- 1 kg tuoreita sinisimpukoita tai 2 pkt (à 450 g) Pirkka sinisimpukoita, kuorellisia (pakaste)
- 2 (150 g) salottisipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 (150 g) tuore inkivääri
- 1/2 (100 g) fenkolia
- 1 (50 g) varsisellerin varsi
- 1 sitruunanruohon varsi
- 1/2 dl Pirkka rypsiöljyä
- 4 dl valkoviiniä
- 2 dl vaaleaa glögiä
- 1 laakerinlehti
- 8 neilikkaa
- 10 kokonaista valkopippuria
- 3 tähtianista
- 1/2 appelsiinin kuori suikaloituna
- 1 ruukku timjamia
- 1/2 ruukkua rakuunaa
Ravintosisältö
- Energia598 kJ / 143 kcal
- Rasva5 g
- josta tyydyttynyttä0,6 g
- Hiilihydraatit8,2 g
- josta sokereita3 g
- Proteiini7,1 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Pese simpukat juoksevan veden alla ja puhdista kuorten pinta tarvittaessa veitsellä. Poista simpukoiden ”parrat” veistä apuna käyttäen.
- Kuori salottisipulit, valkosipulit ja inkivääri. Hienonna sipulit, inkivääri, fenkoli ja varsiselleri.
- Lisää ison kattilan pohjalle öljy ja kuumenna. Kuullota hetki kasviksia ja sitruunaruohon vartta kokonaisena. Lisää simpukat ja jatka kypsennystä vielä 2 minuuttia. (Jos käytät pakastesimpukoita, lisää simpukat jäisinä, kuumenna kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia).
- Lisää valkoviini, glögi, mausteet, appelsiininkuori ja yrtit kokonaisina oksina. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä noin 5 minuuttia tai kunnes simpukat ovat auenneet. Tarjoa simpukat vaalean rapeakuorisen maalaisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min4,4(21 arviota)
- yli 60 min3,9(9 arviota)
- yli 60 min4,5(17 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,7(51 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(56 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,7(45 arviota)
- 30–60 min4,4(15 arviota)
- Videoyli 60 min4,3(56 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,9 (14 arviota)
- apua7 vuotta sittentää resepti kuulostaa niin kauheelta että haluan ilmoittaa viranomaisille
- AN797 vuotta sittenEivät maistu minulle.