• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Feta-vesimelonisalaatti ja broilerinsisäfileet

Feta-vesimelonisalaatti ja broilerinsisäfileet
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • n. 5 annosta
  • alle 30 min
  • 82,6 kcal / 100 g

Ainekset

n. 5 annosta
    • 500g(5-6 kpl)Pirkka perunoita (keltainen tai punainen pussi)
    • 2rklPirkka ekstra neitsytoliiviöljä
    • 1tltimjamia
    • 1/2tlsuolaa
    • mustapippuria
    • 1ruukkuPirkka jääsalaattia
    • 1ruukkuPirkka Luomu herneenversoja
    • 1pieni (n. 150 g)kurkku
    • 2tomaattia
    • 1lohko (n. 1 kg)vesimelonia
    • 1pkt(366/200 g)Pirkka salaattijuustokuutioita

Kastike

    • 2rkloliiviöljyä
    • 1rklpunaviinietikkaa
    • mustapippuria

Lisäksi

    • 1pkt(n. 700 g)broilerin sisäfileitä, hunajamarinoituja

Valmistus

alle 30 min
  1. Pese perunat hyvin ja viipaloi ne kuorineen. Sekoita öljy, timjami, suola ja pippuri kulhossa. Lisää perunat ja sekoita, jotta ne maustuvat joka puolelta. Levitä perunat leivinpaperin päälle uunipannulle. Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
  2. Revi salaatti vadille. Leikkaa puolet herneenversoista parin sentin pätkiksi ja levitä ne salaattipedille. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja viipaloi se. Lohko tomaatit ja leikkaa meloni kolmioiksi, poista niistä kuori. Paloittele tai murenna juusto.
  3. Levitä lämpimät perunat salaattipedille. Asettele päälle kasvikset ja juusto. Koristele herneenversoilla.
  4. Mausta salaatti oliiviöljyllä, punaviinietikalla ja pippurilla. Koristele herneenversoilla.
  5. Paista broilerit pannulla pakkauksen ohjeen mukaan ja nosta ne salaattivadille. Tarjoa lisäksi rapeaa leipää.

Ravintosisältö per 100 g

  • 82,6 kcal346 kJ
  • Proteiinia7,03 g
  • Hiilihydraatteja5,29 g
  • Rasvaa3,52 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille1