Pähkinäinen perunasalaatti
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Tähteeksi jääneistä keitetyistä perunoista syntyy maukas salaatti, joka viimeistellään paahdetulla pähkinärouheella ja sitruunapesto-kastikkeella.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 4–6 (600 g) keitettyä perunaa
- tilkka öljyä
- 1 ps (200 g) Pirkka suomalaisia herneitä (pakaste)
- 1/2 ps (à 175 g) Pirkka pähkinäsekoitusta
- 1 ps (100 g) Pirkka makeaa friseesalaattia tai 1 ps (100 g) Pirkka jääsalaattia
- 1 tlk (365 g/200 g) Pirkka salaattijuustokuutioita suolavedessä
- 1 ruukku tuoretta basilikaa
Sitruunapestokastike
- 1/2 dl oliiviöljyä
- 2–3 tl Pirkka sitruunapestoa
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 rkl juoksevaa hunajaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia707 kJ / 169 kcal
- Rasva10,5 g
- josta tyydyttynyttä2,9 g
- Hiilihydraatit11,8 g
- josta sokereita3,1 g
- Proteiini5,8 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Kuori ja paloittele perunat.
- Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä kylmän veden alla ja valuta hyvin.
- Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi. Paahda kuivalla kuumalla pannulla kunnes pähkinärouhe saa hieman väriä.
- Lisää pannulle öljyä ja paista perunakuutiot siinä kullanruskeiksi.
- Revi salaatti sopiviksi suupaloiksi. Valuta salaattijuustokuutiot.
- Laita annoslautasille tai vatiin ensin salaattia ja päälle perunoita, herneitä, juustokuutioita ja paahdettua pähkinäsekotusta.
- Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskota kastiketta salaatin päälle. Viimeistele basilikanlehdillä.
Vinkki! Saat salaatista ruokaisamman, kun lisäät siihen esimerkiksi rapeaksi paistettua pekonia tai savukalaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,40/3 kpl4,00/kgIlman Plussa-korttia 0,89/kpl (4,45/kg)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre15–30 min4,2(10 arviota)
- 15–30 min
- 15–30 min4,1(50 arviota)
- 15–30 min4,5(67 arviota)
- 15–30 min4,0(42 arviota)
- 15–30 min3,9(18 arviota)
- 15–30 min4,0(84 arviota)
30–60 min3,7(33 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,5 (58 arviota)
- Herkkupeppu7 vuotta sittenSuperhyvä ja toimii pelkällä kermaviililläkin, ilman majoa.
- Sauli.7 vuotta sittenErittäin hyvää👍
- Jane7 vuotta sittenTodella hyvää. Herneiden tilalle laitoin paistettuja herkkusieniviipaleita. Ihana kastike