Hyppää sisältöön
Pähkinäinen perunasalaattiTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pähkinäinen perunasalaatti

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Tähteeksi jääneistä keitetyistä perunoista syntyy maukas salaatti, joka viimeistellään paahdetulla pähkinärouheella ja sitruunapesto-kastikkeella.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Sitruunapestokastike

  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 2–3 tl Pirkka sitruunapestoa
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • ripaus suolaa
  • ripaus mustapippuria

Ravintosisältö

  • Energia
    707 kJ / 169 kcal
  • Rasva
    10,5 g
  • josta tyydyttynyttä
    2,9 g
  • Hiilihydraatit
    11,8 g
  • josta sokereita
    3,1 g
  • Proteiini
    5,8 g
  • Suola
    0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuori ja paloittele perunat.
  2. Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan, jäähdytä kylmän veden alla ja valuta hyvin.
  3. Rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi. Paahda kuivalla kuumalla pannulla kunnes pähkinärouhe saa hieman väriä.
  4. Lisää pannulle öljyä ja paista perunakuutiot siinä kullanruskeiksi.
  5. Revi salaatti sopiviksi suupaloiksi. Valuta salaattijuustokuutiot.
  6. Laita annoslautasille tai vatiin ensin salaattia ja päälle perunoita, herneitä, juustokuutioita ja paahdettua pähkinäsekotusta.
  7. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja pirskota kastiketta salaatin päälle. Viimeistele basilikanlehdillä.
Vinkki! Saat salaatista ruokaisamman, kun lisäät siihen esimerkiksi rapeaksi paistettua pekonia tai savukalaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,6 (57 arviota)

  • Herkkupeppu
    6 vuotta sitten
    Superhyvä ja toimii pelkällä kermaviililläkin, ilman majoa.
  • Sauli.
    7 vuotta sitten
    Erittäin hyvää👍
  • Jane
    7 vuotta sitten
    Todella hyvää. Herneiden tilalle laitoin paistettuja herkkusieniviipaleita. Ihana kastike