Fetasalaattivartaat

Name: Fetasalaattivartaat
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 pkt (200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa; 3 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa; 1 rkl sitruunanmehua; 1/2 tl oreganoa; 2 (400 g) pientä päärynää; 1 (250 g) Pirkka iso syöntikypsä avokado; 1 ps (100 g) jääsalaattia; 8 puista varrastikkua; 2 (150 g) pientä punasipulia; 1/2 dl Pirkka vihreää tai mustaa kivetöntä oliiveja; 3 rkl rypsiöljyä; 2 rkl sitruunanmehua; 2 rkl juoksevaa hunajaa; 1/2 tl oreganoa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Pujota fetasalaatti välillä grillivartaisiin ja nauti cocktailpalana.

Gluteeniton
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Punasipuli-oliivimarinadi
1 pkt (200 g)	Pirkka Parhaat fetajuustoa tai
3 rkl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai
1 rkl	sitruunanmehua tai
1/2 tl	oreganoa tai
2 (400 g)	pientä päärynää tai
1 (250 g)	Pirkka iso syöntikypsä avokado tai
1 ps (100 g)	jääsalaattia tai
8	puista varrastikkua tai
2 (150 g)	pientä punasipulia tai
1/2 dl	Pirkka vihreää tai mustaa kivetöntä oliiveja tai
3 rkl	rypsiöljyä tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
2 rkl	juoksevaa hunajaa tai
1/2 tl	oreganoa tai

Ravintosisältö

Energia	649 kJ / 155 kcal
Rasva	10,3 g
josta tyydyttynyttä	3,4 g
Hiilihydraatit	10,7 g
josta sokereita	10,3 g
Proteiini	3,5 g
Suola	0,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Valmista ensin marinadi. Kuori punasipulit. Leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi. Hienonna valutetut oliivit pieniksi. Yhdistä kulhoon kaikki punasipuli-oliivimarinadin ainekset ja jätä sivuun puoleksi tunniksi.

Leikkaa fetajuusto pituussuunnassa 8 palaan ja leikkaa edelleen palat puoliksi. Yhdistä kulhossa hunaja, sitruunanmehu ja oregano. Kääntele fetapalat seoksessa ja nosta leivinpaperille uunipellille. Säästä loppu marinadi. Nosta pelti uuniin ja kypsennä keskitasolla 200 asteessa noin 7 minuuttia tai kunnes juusto on saanut kaunista kullanruskeaa väriä. Nosta uunista ja anna jäähtyä.

Leikkaa pestyt päärynät 8 isoon lohkoon, poista siemenkota, puolita lohkot. Halkaise avokado, poista kivi ja irrota kuoret. Leikkaa puolikkaat avokadot neljään osaan. Huuhdo, kuivaa ja revi salaatti.

Kokoa vartaat. Pujota varrastikkuihin vuorotellen salaattia, päärynää, jäähtynyttä fetajuustoa ja avokadoa. Valele pintaan punasipuli-oliivimarinadia ja nosta tarjolle.

Pirkka päärynä Conference
Etuhinta n. 0,42/kpl
1,49/kg
norm. n. 0,89/kpl
Pirkka suomalainen jääsalaatti 100g 1lk
Etuhinta 0,69/kpl
6,90/kg
norm. 0,99/kpl
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka Parhaat kreikkalaiset vihreät oliivit 350g/180g
Hinta 2,59/kpl
14,39/kg
Pirkka juokseva hunaja 500g
Hinta 4,69/kpl
9,38/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Fredman grillitikku 25cm 100kpl
Hinta 1,89/kpl
0,02/kpl
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,69/kpl
10,54/kg
Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
Hinta n. 1,70/kpl
8,49/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Pirkka päärynä Conference luomu
Hinta n. 0,85/kpl
4,99/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Amalthia vihreä kivetön oliivi jumbo 350/180g
Hinta 2,69/kpl
14,94/kg
Figaro vihreä oliivi 340g/160g kivetön
Hinta 1,89/kpl
11,81/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 5,09/kpl
14,54/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.