Financier-leivokset
- Annosmäärä 15 kpl
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Ranskalainen financier-leivos on kultaharkon muotoinen herkku, jonka salaisuus on ruskistettu voi ja mantelijauho. Sorbetti ja leivos ovat mainio makupari.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
15 kpl
- 125 g Pirkka voita
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- 1 dl (50 g) kuoretonta mantelijauhetta
- 4 kananmunan valkuaista
Lisäksi
- 1 dl Pirkka Luomu kuorellisia manteleita
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 1 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 prk (500 ml) Pirkka Parhaat vadelmasorbettia
- syötäviä kukkia
Ravintosisältö
- Energia1 523 kJ / 364 kcal
- Rasva22,2 g
- josta tyydyttynyttä11 g
- Hiilihydraatit33,9 g
- josta sokereita26,2 g
- Proteiini5,9 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Ruskista voi pannulla koko ajan sekoittaen. Varo, ettei voi pääse palamaan. Kun voi kuohahtaa ja alkaa tuoksua pähkinäiseltä, kaada se metallikulhoon tai kattilaan. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Sekoita sokeri, vehnäjauhot ja mantelijauhe kulhossa. Vatkaa valkuaiset kevyeksi vaahdoksi. Kääntele vaahtoon ensin kuivat aineet ja sitten ruskistettu voi.
- Annostele taikina voideltuihin silikonisiin financier-leivosmuotteihin tai silikonisiin muffinivuokiin.
- Paista 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia. Anna leivosten jäähtyä ennen kumoamista.
- Paahda mantelit pannulla. Rouhi mantelit. Vatkaa kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Nosta leivokset lautasille. Pursota viereen kermavaahtoa. Ota sorbetista lusikalla pallo kerman viereen. Koristele annokset mantelimurulla ja syötävillä kukilla ja tarjoa heti.
Vinkki! Jos et omista financier-vuokaa, leivo herkut muffinivuoassa. Hävikkivinkki! Käytä keltuaiset esimerkiksi suklaavanukkaaseen tai crème brûléeseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,58/kpl (7,90/l)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(319 arviota)
- 30–60 min3,9(15 arviota)
- 30–60 min3,5(22 arviota)
- 30–60 min4,1(156 arviota)
- 30–60 min3,9(407 arviota)
- yli 60 min3,9(64 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,0(2 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,4(77 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (27 arviota)
- Lessu19 päivää sittenErittäin hyvänmakuiset financierit tällä reseptillä😊. Sorbetin käyttö mukava vaihtoehto vadelmille.
- ozopol3 kuukautta sittenoli mahtavan hyvä!