Sesongin herkut Erityisruokavaliot
Flatbread
Paista flatbread parilapannulla tai grillissä ja täytä haluamillasi täytteillä. Tämäkin resepti vain n. 1,35€/annos*.
- 10 kpl
- 30 - 60 min
- 180 kcal / 100 g
Ainekset
10 kpl
- 2dlvettä
- 1/2tlsuolaa
- n. 5dlvehnäjauhoja
Täyte
- 2pkt(à 240 g)Pirkka lampaan jauhelihaa (pakaste)
- 1-2rkloliiviöljyä
- 2valkosipulinkynttä
- 4rkltomaattisosetta
- 2-3tljuustokuminaa
- 1/2tlmustapippuria
- n. 1tlsuolaa
- n. 2rklvettä
- 1(300 g)pieni munakoiso
- n. 1tljuustokuminaa
- n. 1/2tlsuolaa
Lisäksi
- 1-2rklPirkka ekstra neitsytoliiviöljyä
- lehtipersiljaa tai tuoretta korianteria
Valmistus
30 - 60 min- Sulata jauheliha pakkauksen ohjeen mukaan.
- Lämmitä vesi noin 42-asteiseksi. Lisää kuivahiiva pieneen määrään jauhoja. Sekoita kuivahiiva-jauhoseos ja suola veteen. Alusta loput jauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Kohota taikina lämpimässä paikassa liinan alla kaksinkertaiseksi.
- Ruskista jauheliha tilkassa öljyä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi. Lisää jauhelihan joukkoon valkosipuli, tomaattisose, mausteet ja vesi. Anna hautua vielä muutaman minuutin ajan.
- Viipaloi munakoiso ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleet pienemmiksi paloiksi. Paista munakoisoja öljyssä kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan kunnes ne pehmenevät. Mausta suolalla ja juustokuminalla.
- Vaivaa taikinasta ilmakuplat pois ja jaa taikina 10 osaan. Kauli taikinasta jauhotetulla alustalla yksi kerrallaan noin 12x20 cm:n kokoisia soikeita leipäsiä.
- Voitele parilapannu kevyesti öljyllä ja paista leipiä yksi kerrallaan noin 2 minuuttia/puoli. Pidä leivät lämpiminä liinan alla. Lisää valmiiden flatbreadien pinnalle turkkilaista jogurttia, jauhelihatäytettä, munakoisoviipaleita ja yrttejä.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit myös grillata flatbreadit. Tarkkaile paistoaikaa. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2016. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.
Ravintosisältö per 100 g
- 180 kcal753 kJ
- Proteiinia9,89 g
- Hiilihydraatteja17,4 g
- Rasvaa8,36 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
Olipas maittavaa! Levitettiin pohjalle Witchdoctorin Big Kahuna mango-chilisoossia ja mahtavasti sopi.
Brotarin etusivulla mainostettua broilerpresettiä ei löytynyt. Laittakaa tarkasti oikea kirjoitusmuoto, aina.