Flygande Jakob eli lentävä Jaakoppi
Flygande Jakob eli lentävä Jaakoppi on ruotsalaisten suosikkilohturuoka. Erikoinen yhdistelmä on kokeilemisen arvoinen! Noin 1,30 €/annos*
6 annostayli 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1rs(n. 1,1 kg)Pirkka broilerin koipireisiä, maustamaton tai
- n. 600gbroilerin paistileikkeitä, maustamaton
- 2prk(à 2 dl)Pirkka kuohu- tai ruokakermaa
- 2banaania
- 1pkt(150 g)Pirkka suomalaista pekonia
Valmistus
yli 60 min- Kypsennä broilerit 175-asteisessa uunissa noin tunti, paistileikkeille riittää noin puoli tuntia. Anna hieman jäähtyä. Irrota nahka ja irrottele broilerinliha luista. Pane broilerinlihat uunivuokaan ja ripottele pinnalle yrttiseos.
- Sekoita kerma ja tacokastike. Kaada seos vuokaan. Kuori ja viipaloi banaanit. Levitä banaaniviipaleet vuokaan.
- Paloittele pekonit saksilla. Ripottele pekonit ja suolapähkinät vuoan pinnalle. Paista vuokaa 225-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Tarjoa lentävä Jaakoppi riisin kanssa.
Katso video
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit käyttää myös valmista grillibroileria. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 1/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Teemat Sesongit Pääraaka-aineet Ruokalajit
Iso Omena
Kommentoi
Tuleeko ihan erilaista jos tekee maustamattomista rintafileistä? Itse juuri näistä tein ja laitoin uuniin.
Peikotar, ohjeessa voi halutessaan käyttää myös maustamattomia rintafileitä. Tällöin hieman lyhyempi kypsennysaika uunissa riittää.
Meillä tästä piti kolme sukupolvea. Suolapähkinöiden sijaan laitoin cashew-pähkinöitä.
Hyvää mutta ei mikään juhlaruoka. Tuota tuli usein laitettua silloin muinoin. Pitääpä joskus taas laittaa.
Alkuperäisen ohjeen mukaan pekoni kannattaa paistaa pannulla ja imeyttää liika rasva talouspaperiin ennen lisäämistä vuokaan. Myös kerma pitäisi vatkata kevyesti ennen sekoittamista tacoon.
Mitä tuon tacokastikkeen tilalle voisi laittaa kun maha ei siitä tykkää.
Herkkävatsainen, resepti on testattu koekeittiöllä tacokastikkeen kanssa, mutta toki sen voisi vaihtaa esimerkiksi tomaattimurskaan, jota voi sitten maustaa oman maun mukaan. Kannattaa kuitenkin huomioda, että tomaattimurska voi olla nestemäisempää kuin tacokastike, joten määrää kannattaa vähentää hieman tarvittaessa.
Broileria, pekonia, banaania ja suolapähkinöitä. Kuullostaa kovin kummalliselta sekamelskalta, mutta, ai että on hyvää. Teen varmaan toistekkin