Stroganovkastike

Name: Stroganovkastike
Yield: n. 3 annosta
Ingredients: 1 pkt (300 g) rotukarjan naudanpaistisuikaleita; 1 iso (150 g) sipuli; 1–2 rkl öljyä; n. 3 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 rkl Pirkka sinappia; 1 rkl Pirkka tomaattisosetta; 1 tlk (120 g) smetanaa; n. 1 1/2 dl (100 g) Pirkka maustekurkkuviipaleita

Annosmäärän. 3 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Tarjoa stroganovkastike perunasoseen tai keitetyn riisin ja salaatin kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

n. 3 annosta

1 pkt (300 g)	rotukarjan naudanpaistisuikaleita tai
1 iso (150 g)	sipuli tai
1–2 rkl	öljyä tai
n. 3 dl	vettä tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 rkl	Pirkka sinappia tai
1 rkl	Pirkka tomaattisosetta tai
1 tlk (120 g)	smetanaa tai
n. 1 1/2 dl (100 g)	Pirkka maustekurkkuviipaleita tai

Ravintosisältö

Energia	437 kJ / 105 kcal
Rasva	7,3 g
josta tyydyttynyttä	3,7 g
Hiilihydraatit	2,5 g
josta sokereita	2,3 g
Proteiini	7 g
Suola	0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha huoneenlämpöön noin 1/2 tuntia ennen kypsentämistä. Suikaloi kuorittu sipuli. Ruskista lihasuikaleet paistokasarissa öljyssä. Sekoita lihojen joukkoon sipulit ja kuullota kevyesti.

Lisää vesi ja mausta kastike suolalla, mustapippurilla, sinapilla sekä tomaattipyreellä. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä puolisen tuntia, kunnes liha on kypsää.

Sekoita joukkoon smetana ja hauduta vielä noin 5 minuuttia. Suikaloi maustekurkkuviipaleet ja lisää valmiiseen ruokaan. Tarjoa perunasoseen tai keitetyn riisin ja salaatin kanssa.

Atria naudan minuuttisuikale 300g
Hinta 6,95/kpl
23,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka sinappi tulinen 125g
Hinta 1,09/kpl
8,72/kg
Pirkka tomaattisose 200g
Hinta 1,55/kpl
7,75/kg
Pirkka smetana 35% 120g laktoositon
Hinta 1,29/kpl
10,75/kg
Pirkka kurkkuviipaleet mausteliemessä 680g/360g
Hinta 1,85/kpl
5,14/kg
Snellman Naudan paistisuikale 400g
Hinta 7,99/kpl
19,97/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,29/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,95/kpl
2,71/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Auran sinappi mieto 125g
Hinta 1,25/kpl
10,00/kg
Turun Sinappia Väkevä Tuubi 125 g
Hinta 1,39/kpl
11,12/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree 130g
Hinta 1,25/kpl
9,62/kg
Mutti tuplakonsentroitu tomaattipyree vihanneksilla 130g
Hinta 1,65/kpl
12,69/kg
Juustoportti smetana 130g laktoositon
Hinta 1,35/kpl
10,38/kg
Arla Lempi smetana 150g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
11,93/kg
Felix Maku viipaloituja kurkkuja mausteliemessä 560/300g
Hinta 2,49/kpl
8,30/kg
Felix Amerikkalainen kurkkuviipaleita makeassa mausteliemessä 410g/215g
Hinta 2,49/kpl
11,58/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.