Arkiston aarre
Gazpacho ja vuohenjuustovaahto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Tarjoa tomaattisen gazpachon kanssa täyteläistä vuohenjuustovaahtoa. Kylmä keitto sopii alkuruoaksi tai leivän kanssa kesäiseksi lounaaksi.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 sipuli tai 2 nippusipulia varsineen
- 2–3 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 keltainen paprika
- 1/2 (200 g) kurkkua
- 3–4 (300 g) tomaattia
- 1 rkl öljyä
- 5–6 dl vettä
- 2 rkl kasvisfondia
- 2 rkl Pirkka makeaa chilikastiketta
- 1 limetin mehu
- 1/2 tl mustapippuria
Pinnalle
- ruohosipulia ja basilikaa
Vuohenjuustokermavaahto
- 1/2 rs (75 g) vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux)
- 1 dl vispikermaa
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia287 kJ / 69 kcal
- Rasva4,5 g
- josta tyydyttynyttä2,3 g
- Hiilihydraatit5 g
- josta sokereita4,2 g
- Proteiini1,3 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Hienonna kuorittu sipuli ja valkosipulinkynnet. Halkaise paprikat ja poista siemenet. Leikkaa paprikat ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Tee tomaatteihin ristiviillos ja kasta ne hetkeksi kiehuvaan veteen. Vedä kuori irti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota ensin sipulit. Sekoita joukkoon paprikat. Hauduta kannen alla muutama minuutti ja nosta kattila liedeltä. Kaada joukkoon vesi. Lisää kasvisfondi, chilikastike, limetin mehu ja mustapippuri. Lisää keittoon lopuksi kurkku- ja tomaattikuutiot. Hienonna joukkoon runsaasti ruohosipulia ja basilikan lehtiä.
- Vatkaa kerma ja vuohenjuusto kuohkeaksi vaahdoksi. Mausta ripauksella suolaa ja pippuria. Tarjoa vuohenjuustovaahto kylmän keiton kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −7 %Plussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl16,67/lIlman Plussa-korttia 3,24/kpl (18,00/l)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
- Plussa-etu −23 %Plussa-kortillaEtuhinta 1,49/kpl7,45/lIlman Plussa-korttia 1,94/kpl (9,70/l)
- Plussa-etu −14 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,95/kpl8,94/lIlman Plussa-korttia 3,45/kpl (10,45/l)
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarre30–60 min3,4(36 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,6(13 arviota)
- 15–30 min4,2(47 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,4(10 arviota)
Arkiston aarre30–60 min3,4(13 arviota)
15–30 min3,9(14 arviota)- 15–30 min4,0(125 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,3(34 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,6 (14 arviota)