Vaalea juuressosekeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vaalea juuressosekeitto

Vaalea juuressosekeitto on herkullisen pehmeä ja täyteläinen keitto maistuu alkupalana tai kevyenä pääruokana.

  • 5 annosta
  • 30 - 60 min
  • 280 kcal / annos (370g)

Ainekset

5 annosta
    • 2-3(500 g)palsternakkaa
    • pala(100 g)juuriselleriä
    • 2(200 g)perunaa
    • 1(100 g)sipuli
    • 3valkosipulinkynttä
    • 3rklöljyä
    • 1lvettä
    • 2kasvisliemikuutiota
    • ripausmustapippuria
    • 2tlvehnäjauhoja
    • (suolaa)

Päälle

    • 1(150 g)pieni punainen paprika
    • 1/2dlruohosipulia hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Kuori kasvikset ja pane ne kylmään veteen odottamaan. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paloittele kasvikset.
  2. Kuullota sipulit öljyssä tilavassa pinnoitetussa kattilassa. Lisää kasviskuutiot ja kuumenna sekoittaen. Lisää vesi, liemikuutiot ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi. Hauduta kannen alla noin puoli tuntia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
  3. Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella. Kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa ruokajogurtin joukkoon vehnäjauhot ja lisää keittoon. Siirrä keitto levyltä ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Mausta tarvittaessa suolalla.
  4. Puhdista paprika ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon ruohosipuli. Tarjoa keitto paprika- ruohosipulihakkeluksen ja tuoreen saaristolaisleivän kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 370g100 g

  • 280 kcal1 170 kJ
  • Proteiinia 5 g
  • Hiilihydraatteja33 g
  • Rasvaa14 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Palsternakka Suomi
    Palsternakka Suomi
    0,41/kpl3,29/kg
  • Palsternakka pala pakattu
    Palsternakka pala pakattu
    5,49/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    1,99/kpl0,99/kg
  • K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    K-Menu suomalainen pesty yleisperuna 2 kg
    1,50/kpl0,75/kg
  • Sipuli peltokuivattu
    Sipuli peltokuivattu
    0,14/kpl1,25/kg
  • Salottisipuli ulkomainen
    Salottisipuli ulkomainen
    4,95/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,65/l