Arkiston aarre
Vaalea juuressosekeitto
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Vaalea juuressosekeitto on herkullisen pehmeä ja täyteläinen keitto maistuu alkupalana tai kevyenä pääruokana.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- 2–3 (500 g) palsternakkaa
- pala (100 g) juuriselleriä
- 2 (200 g) perunaa
- 1 (100 g) sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- 3 rkl öljyä
- 1 l vettä
- 2 kasvisliemikuutiota
- ripaus mustapippuria
- 1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia
- 2 tl vehnäjauhoja
- (suolaa)
Päälle
- 1 (150 g) pieni punainen paprika
- 1/2 dl ruohosipulia hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia295 kJ / 71 kcal
- Rasva4 g
- josta tyydyttynyttä1 g
- Hiilihydraatit6,3 g
- josta sokereita2,8 g
- Proteiini1,3 g
- Suola0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Kuori kasvikset ja pane ne kylmään veteen odottamaan. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paloittele kasvikset.
- Kuullota sipulit öljyssä tilavassa pinnoitetussa kattilassa. Lisää kasviskuutiot ja kuumenna sekoittaen. Lisää vesi, liemikuutiot ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi. Hauduta kannen alla noin puoli tuntia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
- Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella. Kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa ruokajogurtin joukkoon vehnäjauhot ja lisää keittoon. Siirrä keitto levyltä ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Mausta tarvittaessa suolalla.
- Puhdista paprika ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon ruohosipuli. Tarjoa keitto paprika- ruohosipulihakkeluksen ja tuoreen saaristolaisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,2(54 arviota)
- 30–60 min4,7(23 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(211 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,4(36 arviota)
- 30–60 min3,7(55 arviota)
- 30–60 min4,0(84 arviota)
- 30–60 min3,5(55 arviota)
- 30–60 min3,6(71 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (13 arviota)
- Kotikokki1 vuosi sittenVehnäjauhot ovat aivan turhia tässä keitossa.