Vaalea juuressosekeittoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vaalea juuressosekeitto

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Vaalea juuressosekeitto on herkullisen pehmeä ja täyteläinen keitto maistuu alkupalana tai kevyenä pääruokana.
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
2–3 (500 g)
 
palsternakkaa
tai
pala (100 g)
 
juuriselleriä
tai
2 (200 g)
 
perunaa
tai
1 (100 g)
 
sipuli
tai
3
 
valkosipulinkynttä
tai
3 rkl
 
öljyä
tai
1 l
 
vettä
tai
2
 
kasvisliemikuutiota
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
1 prk (200 g)
 
tai
2 tl
 
vehnäjauhoja
tai
 
(suolaa)
tai

Päälle

1 (150 g)
 
pieni punainen paprika
tai
1/2 dl
 
ruohosipulia hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
295 kJ / 71 kcal
Rasva
4 g
josta tyydyttynyttä
1 g
Hiilihydraatit
6,3 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
1,3 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori kasvikset ja pane ne kylmään veteen odottamaan. Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Paloittele kasvikset.

Kuullota sipulit öljyssä tilavassa pinnoitetussa kattilassa. Lisää kasviskuutiot ja kuumenna sekoittaen. Lisää vesi, liemikuutiot ja mustapippuri. Kuumenna kiehuvaksi. Hauduta kannen alla noin puoli tuntia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.

Soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella. Kuumenna kiehuvaksi. Vatkaa ruokajogurtin joukkoon vehnäjauhot ja lisää keittoon. Siirrä keitto levyltä ja anna hautua muutaman minuutin ajan. Mausta tarvittaessa suolalla.

Puhdista paprika ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon ruohosipuli. Tarjoa keitto paprika- ruohosipulihakkeluksen ja tuoreen saaristolaisleivän kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • PIRKKA Annabelle peruna 1kg Suomi
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
    Hinta 1,99/kpl
    19,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • K-Menu kasvisliemivalmiste 120g
    Hinta 0,85/kpl
    7,08/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Hinta 1,99/kpl
    26,53/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Palsternakka kotimainen pakattu
    Hinta n. 0,71/kpl
    5,49/kg
  • Palsternakka Suomi
    Hinta n. 0,39/kpl
    2,99/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Hinta 2,30/kpl
    1,15/kg
  • Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,09/kpl
    3,11/kg
  • Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
    Hinta 1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Hinta 1,45/kpl
    14,50/kg
  • Valkosipuli 100g Espanja 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    10,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Urtekram kasvisliemikuutio 8x11g 88g luomu
    Hinta 2,25/kpl
    25,57/kg
  • Maggi 80g Kasvisliemi 8 palaa
    Hinta 1,55/kpl
    19,38/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Hinta 2,45/kpl
    40,83/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    Hinta 4,49/kpl
    4,49/kg
  • Valio Hyvä suomalainen Arki turkkilainen jogurtti 400g laktoositon
    Hinta 1,85/kpl
    4,63/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 3,55/kpl
    1,78/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Paprika punainen
    Hinta n. 0,61/kpl
    4,09/kg
  • Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi 1lk
    Hinta 1,69/kpl