Vuohenjuusto-sipulikeitto

Name: Vuohenjuusto-sipulikeitto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 700 g sipulia; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 1/2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa; n. 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 4 rkl vehnäjauhoja; 1 l kiehuvaa vettä; 1 rkl oreganoa; n. 100 g vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux); muuta maustettua tuorejuustoa; ruohosipulia tai persiljaa hienonnettuna

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Sipulikeitto saa täyteläisen maun vuohenjuustosta. Tarjoa keitto tuoreen leivän kanssa.

Kasvis (lakto-ovo)
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

700 g sipulia
2 valkosipulinkynttä
1 rkl oliiviöljyä
1 1/2 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa
n. 1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
4 rkl vehnäjauhoja
1 l kiehuvaa vettä
1 rkl oreganoa
n. 100 g vuohenmaitotuorejuustoa (Chavroux) tai muuta maustettua tuorejuustoa

Pinnalle

ruohosipulia tai persiljaa hienonnettuna

Ravintosisältö

Energia
152 kJ / 36 kcal
Rasva
1,6 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
3,9 g
josta sokereita
2,2 g
Proteiini
1,2 g
Suola
0,4 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja viipaloi sipulit. Hienonna valkosipulit. Kuullota sipulit ja valkosipulit öljyssä miedossa lämmössä kannen alla noin 10 minuuttia.
Mausta balsamiviinietikalla, suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi sekoittaen. Anna kiehua kannen alla noin 15 minuuttia.
Lisää oregano ja tuorejuusto. Ripottele pinnalle hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa. Tarjoa lisäksi tuoretta patonkia.

Keiju kylmäpuristettu ekstra-neitsytoliiviöljyspray 200ml
Hinta 7,15/kpl
35,75/l
Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
Hinta 3,79/kpl
15,16/l
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Järvikylä oregano rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Chavroux vuohenjuusto 150g ranskalainen
Hinta 4,39/kpl
29,27/kg
Pirkka tuorejuusto ruohosipuli 180g laktoositon
Hinta 1,79/kpl
9,94/kg
Ruohosipuli ruukku luomu Suomi
Hinta 2,99/kpl
K-Menu keltasipuli 500g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
1,78/kg
Sipuli 500g luomu NL/EG 2 lk
Etuhinta 0,99/kpl
1,98/kg
norm. 2,29/kpl (4,58/kg)
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,57/kpl
11,49/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg
Bertolli cucina oliiviöljy 200ml spray
Hinta 6,69/kpl
33,45/l
Bertolli oliiviöljy 250ml classico
Hinta 5,15/kpl
20,60/l
San Francesco balsamiviinietikka 250ml
Hinta 3,19/kpl
12,76/l
Del duca aceto balsamico di Modena 250ml
Hinta 4,59/kpl
18,36/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Soignon vuohenjuusto 125g valkosipuli-yrtti
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Soignon vuohenjuusto 125g hunaja
Hinta 3,99/kpl
31,92/kg
Järvikylä ruohosipuli ruukku Suomi
Hinta 1,79/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.