Gluteeniton joululimppuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton joululimppu

  • Annosmäärä1 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Joululimppu kuuluu joulupöytään ja tällä reseptillä leipä on myös gluteeniton, maidoton ja vegaaninen. Mehevä gluteeniton joululimppu saa makua karpaloista.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 kpl
5 dl
 
vettä
tai
1 ps (11 g)
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
3/4 dl
 
tummaa siirappia
tai
2 tl
 
jauhettua pomeranssin kuorta
tai
2 tl
 
fenkolinsiemeniä
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 dl
 
tai
1 dl
 
tai
7–8 dl
 
tai
1/4 dl
 
rypsiöljyä
tai

Voiteluun

1/4 dl
 
tummaa siirappia
tai
1 rkl
 
vettä
tai

Ravintosisältö

Energia
879 kJ / 277 kcal
Rasva
6,1 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
35,2 g
josta sokereita
11,9 g
Proteiini
4,4 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä vesi 42-asteiseksi.

Sekoita kuivahiiva 1 dl:n jauhoseosta ja vatkaa seos veden joukkoon. Lisää mausteet, karpalot ja siemenet.

Lisää jauhoja koko ajan sekoittaen ja lisää lopuksi öljy.

Kumoa taikina leivinpaperin päälle. Muotoile taikina pyöreäksi leiväksi ja kohota liinan alla lämpimässä paikassa tunnin verran.

Sekoita siirappi ja vesi keskenään. Voitele leipä siirapiseoksella.

Paista leipää 200-asteisen uunin keskitasoa alemmalla tasolla 45–60 minuuttia, kunnes leipä on kypsä. Kypsä leipä on pohjasta rapeutunut ja leivästä lähtee koputeltaessa kumea ääni. Voitele kypsä leipä vielä kerran siirappiseoksella.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,35/kpl
    9,57/kg
  • Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
    Hinta 0,99/kpl
    49,50/kg
  • Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13g
    Hinta 0,89/kpl
    68,46/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka pehmeä karpalo 150g
    Hinta 1,65/kpl
    11,00/kg
  • Pirkka kurpitsansiemenet 175g
    Hinta 2,25/kpl
    12,86/kg
  • Pirkka tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    Hinta 4,99/kpl
    4,99/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    22,73/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,59/kpl
    3,45/kg
  • Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
    Hinta 1,19/kpl
    47,60/kg
  • Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
    Hinta 1,15/kpl
    46,00/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • GoGreen Kurpitsansiemen 300g
    Hinta 3,99/kpl
    13,30/kg
  • Viljatuote 500g tumma gluteeniton jauhoseos
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Myllärin Gluteeniton tumma palaleipäaines 500g
    Hinta 4,95/kpl
    9,90/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (32 arviota)

  • Sheriffi
    2 vuotta sitten
    Jätin fenkolinsiemenet pois, mutta tästä on tullut mun vakituinen joulupöytäherkku. Niin hyvää, ettei syömistä meinaa pystyä lopettamaan!
  • Sini
    3 vuotta sitten
    Jätimme karpalot pois, koska ne olivat loppuneet kaupasta, ja siemenetkin vaihdoimme auringonkukansiemeniin, mutta älyttömän hyvää tuli! Oli myös helppo tehdä. Teen toistekin, kiitos ohjeesta!