Viikunalimppu

Name: Viikunalimppu
Total time: 60 min
Yield: 2 kpl
Ingredients: 1 ps (200 g) Pirkka Luomu pehmeitä viikunoita; 5 dl Pirkka rasvatonta piimää; 2 rkl siirappia; 1 tl fenkolinsiemeniä; 1 tl anista; 1 tl pomeranssinkuorta; 2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa; 2 tl suolaa; 6 dl Pirkka ruisjauhoja; n. 6 dl Pirkka vehnäjauhoja; 1/2 dl öljyä; (manteleita); 1 rkl siirappia; 1 rkl vettä

Annosmäärä2 kpl
Valmistusaikayli 60 min
Kananmunaton

Perinteinen joululimppu saa uutta makua ja hauskan ratisevan suutuntuman viikunoista.

Kananmunaton

Ainekset

2 kpl

Voiteluun
1 ps (200 g)	Pirkka Luomu pehmeitä viikunoita tai
5 dl	Pirkka rasvatonta piimää tai
2 rkl	siirappia tai
1 tl	fenkolinsiemeniä tai
1 tl	anista tai
1 tl	pomeranssinkuorta tai
2 ps (à 11 g)	Pirkka kuivahiivaa tai
2 tl	suolaa tai
6 dl	Pirkka ruisjauhoja tai
n. 6 dl	Pirkka vehnäjauhoja tai
1/2 dl	öljyä tai
	(manteleita) tai
1 rkl	siirappia tai
1 rkl	vettä tai

Valmistus

yli 60 min

Poista viikunoista kannat ja leikkaa viikunat pieniksi kuutioiksi.

Lämmitä piimä noin 42-asteiseksi. Sekoita joukkoon siirappi.

Hienonna fenkoli ja anis huhmaressa. Sekoita kuivahiiva ja mausteet pieneen jauhomäärään. Lisää jauhoseos ja viikunakuutiot piimän joukkoon. Alusta taikinaan loput jauhot vähitellen ja alustamisen loppuvaiheessa rasva.

Ripottele taikinan pinnalle jauhoja ja kohota kaksinkertaiseksi.

Kumoa taikina leivinpöydälle ja jaa se kahteen osaan. Leivo palat limpuiksi ja anna kohota hyvin liinan alla. Pistele limput varovasti haarukalla. Koristele halutessasi kokonaisilla manteleilla.

Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 25 minuuttia. Voitele limppuja siirappivedellä paistamisen loppuvaiheessa ja heti uunista ottamisen jälkeen.

Pirkka Luomu pehmeä viikuna 200g
3,09/kpl
15,45/kg
Pirkka suomalainen rasvaton piimä 1l
1,29/kpl
1,29/l
Pirkka kuivahiiva 4x11g
1,29/kpl
29,32/kg
Pirkka ruisjauho 1kg
1,59/kpl
1,59/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
1,75/kpl
0,88/kg
Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
0,99/kpl
39,60/kg
Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
Plussa-kortilla
-10 %
2,502 kpl
1,39/kpl
31,59/kg
Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
3,09/kpl
28,09/kg
Pirkka kuorittu manteli 150g
2,39/kpl
15,93/kg
Pirkka Manteli 200g
2,69/kpl
13,45/kg
Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
2,99/kpl
29,90/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Dansukker tumma siirappi 750g
2,59/kpl
3,45/kg
Dansukker tumma siirappi 1kg
2,89/kpl
2,89/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,59/kpl
5,18/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
1,09/kpl
1,09/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.