Gluteeniton pataleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton pataleipä

  • Annosmäärä1 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton
Gluteenitonta pataleipää tarvitsee kohottaa vain reilu tunti. Kuumassa padassa leipä kypsyy rapeakuoriseksi.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 kpl
5 dl
 
vettä
tai
2 tl
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
1 1/2 rkl
 
hunajaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
4 dl
 
tai
2 dl
 
tai
1 dl
 
tai

Lisäksi

1 rkl
 
rypsiöljyä
tai
2 tl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
961 kJ / 229 kcal
Rasva
6,5 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
36,6 g
josta sokereita
3,7 g
Proteiini
4,7 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota kädenlämpöiseen veteen hiiva, hunaja ja suola. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi, älä vaivaa.

Anna taikinan tekeytyä peitettynä huoneenlämmössä noin 1 1/2 tuntia.

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Laita samalla pieni valurautainen uunipata tai metallinen kattila (n. 2 l) kansineen uuniin puoleksi tunniksi kuumenemaan.

Ota pata uunista ja voitele se kevyesti öljyllä. Kaavi taikina kulhon reunoilta ja kaada se suoraan kuumaan pataan. Ripottele pinnalle jauhoja ja peitä kannella.

Laita pata takaisin uuniin ja paista leipää kansi päällä 40 minuuttia. Ota sitten kansi pois ja paista vielä 15 minuuttia. Tarjoa leipä jäähtyneenä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    22,73/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Hunajayhtymä suomalainen suodatettu hunaja 350g
    Hinta 6,99/kpl
    19,97/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kg
    Hinta 4,99/kpl
    4,99/kg
  • Pirkka tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    Hinta 4,99/kpl
    4,99/kg
  • Pirkka auringonkukansiemenet 180g
    Hinta 1,49/kpl
    8,28/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Pirkka Luomu hunaja 425 g
    Hinta 5,39/kpl
    12,68/kg
  • Pirkka suomalainen hunaja 450g
    Hinta 5,99/kpl
    13,31/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Fazer Gluteeniton Lettujauhoseos 150g
    Hinta 1,89/kpl
    12,60/kg
  • Viljatuote tef jauho 400g gluteeniton
    Hinta 3,99/kpl
    9,98/kg
  • Viljatuote 500g tumma gluteeniton jauhoseos
    Hinta 3,59/kpl
    7,18/kg
  • Myllärin Gluteeniton tumma palaleipäaines 500g
    Hinta 4,95/kpl
    9,90/kg
  • Urtekram Auringonkukansiemen 375g luomu
    Hinta 2,79/kpl
    7,44/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,35/kpl
    4,70/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,4 (89 arviota)

  • Em
    6 kuukautta sitten
    Jos auringonkukansiemenet jättää pois, paljonko jauhoja lisätään? Hampaat eivät kestä kovia yllätyksiä.
  • K-Kuluttajapalvelu
    6 kuukautta sitten
    Em, auringonkukansiemenet voi halutessaan jättää pois. Jauhojen määrään tällä ei ole vaikutusta.
  • Paulinha
    1 vuosi sitten
    Todella hyvää! paras kokemaan tähän asti. Olisi kiva saada KCL määrää.