Joululimppu

Name: Joululimppu
Total time: 60 min
Yield: 3 kpl
Ingredients: 7 1/2 dl Pirkka rasvatonta piimää; 50 g hiivaa; 1 dl siirappia; 1 rkl suolaa; 1 1/2 tl fenkolinsiemeniä; 1 1/2 tl anista; 1/2 tl pomeranssinkuorta; n. 8 dl Pirkka ruisjauhoja; n. 8 dl vehnäjauhoja; n. 1/4 dl siirappia; n. 1/4 dl vettä

Annosmäärä3 kpl
Valmistusaikayli 60 min

Perinteinen makeahko ja rukiinen joululimppu on maustettu fenkolilla, aniksella ja pomeranssinkuorella.

Ainekset

3 kpl

Voiteluun
7 1/2 dl	Pirkka rasvatonta piimää tai
50 g	hiivaa tai
1 dl	siirappia tai
1 rkl	suolaa tai
1 1/2 tl	fenkolinsiemeniä tai
1 1/2 tl	anista tai
1/2 tl	pomeranssinkuorta tai
n. 8 dl	Pirkka ruisjauhoja tai
n. 8 dl	vehnäjauhoja tai
n. 1/4 dl	siirappia tai
n. 1/4 dl	vettä tai

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva joukkoon. Lisää siirappi ja mausteet. (Hienonna fenkoli ja anis ensin huhmaressa.)

Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Leivo taikinasta 3 limppua. Anna kohota hyvin. Pistele limput varovasti. Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Voitele paistamisen loppupuolella siirappivedellä ja toisen kerran heti uunista ottamisen jälkeen. Tarjoa esimerkiksi karpalotuorejuuston kanssa.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,27/kpl
5,40/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
Hinta 3,39/kpl
9,69/kg
Meira Anis 25g kokonainen
Hinta 1,15/kpl
46,00/kg
Meira Fenkoli 25g kok ps mauste
Hinta 0,99/kpl
39,60/kg
Santa Maria Pomeranssinkuori jauhettu, pussi 20g
Hinta 0,99/kpl
49,50/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen rasvaton piimä 1l
Hinta 1,29/kpl
1,29/l
Pirkka ruisjauho 1kg
Hinta 1,59/kpl
1,59/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Dansukker tumma siirappi 750g
Hinta 2,59/kpl
3,45/kg
Santa Maria Anis, pussi 17g
Hinta 1,15/kpl
67,65/kg
Santa Maria Fenkolinsiemen, pussi 13g
Hinta 0,89/kpl
68,46/kg
Meira Pomeranssink 25g jauh ps maus
Hinta 1,15/kpl
46,00/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Valio rasvaton piimä 1 lpiimä HYLA®
Hinta 2,09/kpl
2,09/l
Valio rasvaton piimä 1l
Hinta 1,49/kpl
1,49/l
Pirkka suomalainen ruisjauho 5kg
Hinta 6,19/kpl
1,24/kg
Myllärin Luomu Ruisjauho 1kg
Hinta 2,29/kpl
2,29/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.