Gluteeniton kakkupohja
Kuohkea gluteeniton kakkupohja syntyy helposti Pirkan uudesta gluteenittomasta jauhoseoksesta. Voit täyttää sen vaikkapa kesäklassikoksi kermalla ja mansikoilla.
1 kpl30 - 60 min267 kcal / 100 g
Ainekset
1 kpl
- 4isoa (à 65 g)kananmunaa
- 2dlsokeria
- 1tlleivinjauhetta
Vuoan käsittely
- juoksevaa kasvirasvamargariinia
- riisijauhoa
Valmistus
30 - 60 min- Voitele kolmen litran kakkuvuoka (Ø 24 cm) rasvalla. Jauhota vuoka tasaisesti gluteenittomilla jauhoilla tai karkealla riisijauholla.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri, paksuksi vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita kevyesti kulhon pohjaa myöten. Kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista. Täytä kakku haluamallasi tavalla.
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 267 kcal1 120 kJ
- Proteiinia 4,88 g
- Hiilihydraatteja51,9 g
- Rasvaa4,03 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Iso Omena
Kommentoi
Herkullista oikein maistuvaa leivon kyllä uudestaan!
Just ohjeiden mukaan tein ja lässähti kuitenkin uunista otettuani. Ihmettelen kuinka tällä ohjeella voi noin tasainen kakku tulla. Juustokakun pohjaksi meni omani.
Pitääkö ainesten suhdetta muuttaa, jos haluan tehdä tumman kakkupohjan kaakaojauhetta lisäämällä?
Suklaakakku, kaakaojauheen voi lisätä jauhojen joukkoon ja hiukan vähentää jauhojen määrää.
Aivan mahtava, korkea ja kuohkea. Olen jo pitkään tehnyt gluteenittomilla jauhoilla kakut. Välillä pitää silti kokeilla jotain uutta. Tässä erilaista entiseen tuo perunajauho.
missä vuokakoko!!
entiedä, vuokakoko on n. 24 cm halkaisijaltaan. Vuokakoko on päivitetty reseptiin.
Niin hyvä pohja ja puolet aineista kun laittaa niin sopivasti menee piirakkavuokaan. Suosittelen!
Hyvä
Olipa ropsu. Epäilytti jo jauhojen vähäisyys ja uunin lämpötila
Hyvää