Gluteeniton mansikkakakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
Perinteinen mansikkakakku onnistuu helposti myös gluteenittomana! Täytä tämä monien juhlien suosikkikakku tuoreilla mansikoilla ja kerma-rahkaseoksella.
- Laktoositon
- Gluteeniton
Ainekset
16 annosta
Gluteeniton kakkupohja
- 4 isoa (à 65 g) kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl gluteenitonta jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
- 1 dl perunajuhoja
- 1 tl leivinjauhetta
Vuokaan
- juoksevaa margariinia
Kostutus
Täyte
- 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa
- 6 dl (n. 250 g) mansikoita
- 3 rkl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Koristelu
- 2 prk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 250 g mansikoita
- 1 rkl sokeria
- 1 tl Pirkka vaniljasokeria
Ravintosisältö
- Energia822 kJ / 196 kcal
- Rasva11,4 g
- josta tyydyttynyttä6,6 g
- Hiilihydraatit19,3 g
- josta sokereita14,3 g
- Proteiini3,7 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Voitele kakkuvuoka (3 l) rasvalla. Jauhota vuoka tasaisesti gluteenittomilla jauhoilla. Pane vuoka jääkaappiin.
- Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sivilän läpi muna-sokerivaahtoon. Sekoita kevyesti kulhon pohjaa myöten. Kaada taikina vuokaan.
- Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 40 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hetki ennen kumoamista. Leikkaa jäähtynyt kakkupohja poikittain kolmeen osaan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon rahka. Paloittele mansikat ja sekoita ne kermarahkan joukkoon. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
- Kostuta kakkupohja maitojuomalla ja levitä ensimmäisen kerroksen päälle puolet täytteestä. Nosta toinen pohjalevy täytteen päälle. Kostuta ja levitä loput täytteestä. Nosta päällimmäinen pohjalevy ja kostuta myös se.
- Vaahdota kerma napakaksi vaahdoksi ja makeuta vaahto sokerilla sekä vaniljasokerilla. Levitä ohut kerros kermavaahtoa kakun pinnalle veitsellä. Koristele viipaloiduilla mansikoilla.
Voit halutessasi korvata gluteenittoman kakkupohjan tavallisella kakkupohjalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Plussa-etu −9 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl2,80/lIlman Plussa-korttia 1,54/kpl (3,08/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(318 arviota)
- 30–60 min3,9(173 arviota)
- 30–60 min4,0(274 arviota)
- 30–60 min4,2(29 arviota)
- 30–60 min3,9(419 arviota)
- yli 60 min3,5(39 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min4,1(36 arviota)
- 30–60 min4,1(431 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (29 arviota)
- KK6 kuukautta sittenOnnistui hyvin.