Gluteeniton focacciaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton focaccia

Gluteeniton focaccia on ihanan ilmavaa ja mehevää! Kunnon loraus öljyä takaa sen, että leipä on kaukana kuivasta. Noin 0,40€/annos.*

  • 10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

10 annosta

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä vesi 42-asteiseksi ja liuota hiiva veteen. Lisää suola. Lisää jauhot taikinaan vähän kerrallaan. Alusta taikina ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
  2. Voitele uunipannu tai uunivuoka (20 cm × 30 cm) hyvin öljyllä. Kumoa taikina vuokaan ja painele se vuoan reunoja myöten. Kohota leipää leivinpaperin alla 40 minuuttia.
  3. Painele kohonneen leivän pintaan sormilla kuoppia. Valuta pinnalle 3 rkl oliiviöljyä. Leikkaa valkosipulinkynnet viipaleiksi ja työnnä viipaleet öljyisiin kuoppiin. Ripottele leivän pinnalle sormisuolaa ja hienonnettuja yrttejä.
  4. Paista focacciaa 225 asteessa uunin keskitasoa alemmalla tasolla noin 30 minuuttia. Valuta halutessasi vielä pinnalle 1 rkl öljyä ja leikkaa paloiksi jäähtyneenä.

Tiesitkö että...

Vinkki! Voit korvata tuoreet yrtit kuivatulla yrttiseoksella (n. 1 rkll) *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    1,09/kpl24,77/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,35/kpl30,68/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,85/kpl25,91/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kg
    Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kg
    3,95/kpl
  • Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    Sunnuntai gluteeniton jauhoseos 1 kg
    4,75/kpl
  • Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    Sunnuntai tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    4,75/kpl
  • Semper Gluteeniton jauhoseos 500g
    Semper Gluteeniton jauhoseos 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,35/kpl10,70/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
    7,69/kpl
  • Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    Pirkka Parhaat sormisuola 125 g
    3,45/kpl27,60/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    Järvikylä timjami rkk FI
    1,00/kpl
  • Järvikylä Salvia ruukku
    Järvikylä Salvia ruukku
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 56 arvostelua
  • Elina23.6.2021

    Liota kuivahiiva? Eikös se yleensä laiteta jauhojen seassa?

  • K-Kuluttajapalvelu23.6.2021

    Elina, kuivahiivan voi sekoittaa myös nesteeseen, kunhan sen sekoittaa tasaisesti paakkujen estämiseksi. Halutessaan kuivahiivan voi sekoittaa myös pieneen määrään jauhoja ja lisätä taikinaan ennen muiden jauhojen lisäämistä.

  • M14.12.2020

    Onkohan tullut virhe reseptiin? 4dl vettä ja 5,5dl jauhoja. Aika velliä tulee taikinasta tällä ohjeella.

  • K-Kuluttajapalvelu14.12.2020

    M, reseptin toimivuus on testattu K-Koekeittiössä. Taikina jää löysähköksi.