Gluteeniton focacciaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton focaccia

Italialainen klassikoleipä, focaccia, syntyy vaivatta myös kotikeittiössä. Gluteeniton focaccia on helppo tehdä valmiista kaurataikinasta ja maistuu monelle.

Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 6-8 palaa
  • yli 60 min

Ainekset

6-8 palaa

Pinnalle

Voiteluun

Pinnalle

    • pinjansiemeniä
    • tuoretta basilikaa tai rucolanlehtiä

Valmistus

yli 60 min
  1. Sulata kaurataikina yönyli jääkaapissa (tai huoneenlämmössä noin 3-4 h). Taputtele taikina leivinpaperin päälle pellille, noin puolen cm:n paksuiseksi soikean malliseksi focacciaksi. Käytä tarvittaessa apuna gluteenittomia jauhoja. Viileän taikinan muotoilu onnistuu hyvin myös ilman jauhoja. Kohota liinalla peitettynä lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 30-40 minuuttia.
  2. Painele kohonneeseen taikinaan aurinkokuivattuja tomaatteja ja juustokuutioita. Voitele leipä öljyllä ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä.
  3. Paista focacciaa 225 asteessa uunin keskitasolla noin 15 minuuttia, kunnes leipä on kauniin vaalean ruskea. Paloittele ja koristele basilikalla tai rucolalla. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai keiton kanssa.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Parhaat aurinkokuivattu kirsikkatomaatti 190g/95g
    Pirkka Parhaat aurinkokuivattu kirsikkatomaatti 190g/95g
    3,89/kpl40,95/kg
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    1,99/kpl7,96/kg
  • Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    Pirkka kirsikkatomaatti 250g 1lk ulkomainen
    0,99/kpl3,96/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    5,99/kpl23,96/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
    Pirkka Parhaat vuohenjuusto kuutioina suolavedessä 365 g / 150 g
    2,99/kpl19,93/kg
  • Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
    Pirkka Parhaat vuohenmaitojuusto Sainte Maure 200 g
    3,69/kpl18,45/kg
  • Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
    Dodoni katsikisio vuohenmaitojuusto 200 g
    4,20/kpl21,00/kg
  • Vuohen viinitarhuri juusto 175 g
    Vuohen viinitarhuri juusto 175 g
    6,29/kpl35,94/kg
  • Pirkka pinjansiemen 100g
    Pirkka pinjansiemen 100g
    5,99/kpl59,90/kg
  • Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    Grefinn Super Nuts pinjansiemen 250g
    11,95/kpl47,80/kg
  • Sallinen pinjansiemen 100g
    Sallinen pinjansiemen 100g
    5,49/kpl54,90/kg
  • Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    Robbes basilika ruukku Suomi 1lk
    1,89/kpl
  • Järvikylä basilika rkk FI
    Järvikylä basilika rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille