Gluteeniton focaccia
Gluteeniton focaccia on ihanan ilmavaa ja mehevää! Kunnon loraus öljyä takaa sen, että leipä on kaukana kuivasta. Noin 0,40€/annos.*
- 10 annosta
- yli 60 min
Ainekset
10 annosta
- 4dlvettä
- 1ps(11 g)Pirkka kuivahiivaa
- 1tlsuolaa
Pinnalle
- 3valkosipulinkynttä
- 1rkltuoretta rosmariinia
- 1rkltuoretta timjamia tai
- 1rkltuoretta salviaa
Valmistus
yli 60 min- Lämmitä vesi 42-asteiseksi ja liuota hiiva veteen. Lisää suola. Lisää jauhot taikinaan vähän kerrallaan. Alusta taikina ja lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa.
- Voitele uunipannu tai uunivuoka (20 cm × 30 cm) hyvin öljyllä. Kumoa taikina vuokaan ja painele se vuoan reunoja myöten. Kohota leipää leivinpaperin alla 40 minuuttia.
- Painele kohonneen leivän pintaan sormilla kuoppia. Valuta pinnalle 3 rkl oliiviöljyä. Leikkaa valkosipulinkynnet viipaleiksi ja työnnä viipaleet öljyisiin kuoppiin. Ripottele leivän pinnalle sormisuolaa ja hienonnettuja yrttejä.
- Paista focacciaa 225 asteessa uunin keskitasoa alemmalla tasolla noin 30 minuuttia. Valuta halutessasi vielä pinnalle 1 rkl öljyä ja leikkaa paloiksi jäähtyneenä.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit korvata tuoreet yrtit kuivatulla yrttiseoksella (n. 1 rkll) *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 6/2020. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi