Gluteeniton porkkana-kaurapeltileipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gluteeniton porkkana-kaurapeltileipä

  • Annosmäärän. 16 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton
Helppo gluteeniton peltileipä syntyy tummasta gluteenittomasta jauhoseoksesta. Leipä saa makua ja makeutta kuivatuista aprikooseista.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Maidoton

Ainekset

n. 16 annosta
2 kpl (200 g)
 
tai
3 dl
 
vettä
tai
2 rkl
 
tai
3/4 tl
 
suolaa
tai
1 1/2 dl
 
tai
1 ps (11 g)
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
1
 
kananmuna
tai
2 1/2 dl
 
tai
1/2 dl
 
rypsiöljyä
tai

Pinnalle

 
tai
1/2–1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
701 kJ / 167 kcal
Rasva
6,9 g
josta tyydyttynyttä
0,6 g
Hiilihydraatit
21,3 g
josta sokereita
6,8 g
Proteiini
3,6 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi.

Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi (noin +42 asteiseksi.)

Lisää veteen hunaja, suola, kaurahiutaleet, kuivahiiva, porkkanaraaste sekä kananmuna. Sekoita joukkoon tumma jauhoseos ja lopuksi öljy. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi. Ripottele pinnalle kaurahiutaleita ja hienonnetut aprikoosit.

Kohota liinan alla lämpimässä ja vedottomassa paikassa noin 30 minuuttia. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 15–20 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lk
    Hinta 0,85/kpl
    0,85/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Hinta 3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen gluteeniton iso kaurahiutale 450g
    Hinta 2,29/kpl
    5,09/kg
  • Plussa-etu −7 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,20/2 kpl
    25,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Pirkka tumma gluteeniton jauhoseos 1kg
    Hinta 5,15/kpl
    5,15/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,19/kpl
    4,87/l
  • Plussa-etu −22 %
    Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 6,00/2 kpl
    15,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 3,89/kpl (19,45/kg)
  • Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
    Hinta 1,09/kpl
    2,18/kg
  • K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kg
    Hinta 1,99/kpl
    1,00/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Hinta 4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    Hinta 5,09/kpl
    14,54/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Elovena Gluteeniton Luomu kaurahiutale 500g
    Hinta 2,99/kpl
    5,98/kg
  • Elovena Gluteeniton pikakaurahiutale 500g
    Hinta 2,85/kpl
    5,70/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,39/kpl
    31,59/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,09/kpl
    28,09/kg
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,99/kpl
    4,43/l
  • Neito rypsiöljy 500ml
    Hinta 4,35/kpl
    8,70/l
  • Earth Control 250g Sweet Apricots
    Hinta 6,25/kpl
    25,00/kg
  • Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
    Hinta 3,65/kpl
    24,33/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,1 (67 arviota)

  • Kokeiltuon
    5 vuotta sitten
    Todella hyvä resepti, kiitos!
  • Sujarvin
    5 vuotta sitten
    Helppo tehdä ja todella hyvää leipää!
  • Pettynyt
    5 vuotta sitten
    Ajattelin kokeilla uutta reseptiä mutta ei olisi pitänyt. Minulla leipä jäi raa'aksi vaikka pidin yliaikaa..
  • Nom
    5 vuotta sitten
    Tämä on tosi hyvää leipää, olen tehnyt myös kaura-perunajauhoseokseen. Päälle sopii hyvin myös erilaiset siemenet!
  • Kinuski
    6 vuotta sitten
    Todella hyvää leipää. Olisin toivonut hieman paksupaa että olisi voinut keskeltä halkaista leivän, mutta menee näinkin.