Hedelmäinen leipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Hedelmäinen leipä

  • Annosmäärä1 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Kuivatut luumut ja aprikoosit makeutavat tämän herkullisen gluteenittoman leivän.
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

1 annosta
50 g (7–10 kpl)
 
tai
100 g (16 kpl)
 
tai
8 dl
 
tai
1 ps (11g)
 
Pirkka kuivahiivaa
tai
1 dl
 
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
8 dl
 
vettä
tai
3 rkl
 
öljyä
tai

Ravintosisältö

Energia
746 kJ / 178 kcal
Rasva
5,9 g
josta tyydyttynyttä
0,4 g
Hiilihydraatit
28,1 g
josta sokereita
4,9 g
Proteiini
2,8 g
Suola
0,7 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Paloittele kuivatut hedelmät saksilla.

Mittaa kulhoon jauhoseos, kuivahiiva, pähkinärouhe, hedelmäpalat ja suola. Sekoita. Kuumenna vesi 42-asteiseksi ja kaada kulhoon. Sekoita. Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi.

Anna kohota peitettynä 30 minuuuttia.

Jaa taikina kahtia. Muotoile taikina kahteen voideltuun 1,5 l:n suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota peitettynä 30 minuuttia.

Paista 200 asteessa uunin alatasolla noin 40 minuutttia. Kumoa leipä uuniritilälle ja paista vielä 5 minuuttia, jos leivän pohja ei ole saanut väriä.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka pehmeä aprikoosi 200g
    Hinta 3,89/kpl
    19,45/kg
  • Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kg
    Hinta 4,99/kpl
    4,99/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Hinta 1,19/kpl
    27,05/kg
  • Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
    Hinta 2,69/kpl
    21,52/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka Luomu luumu 200g
    Hinta 4,45/kpl
    22,25/kg
  • K-Menu kivetön luumu 200g
    Hinta 1,29/kpl
    6,45/kg
  • Urtekram luomu Makea aprikoosi 150g
    Hinta 4,45/kpl
    29,67/kg
  • Grefinn Super Nuts aprikoosi 200g
    Hinta 4,49/kpl
    22,45/kg
  • Fazer Gluteeniton Pullajauhoseos 450g
    Hinta 4,79/kpl
    10,64/kg
  • Viljatuote tef jauho 400g gluteeniton
    Hinta 3,99/kpl
    9,98/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
    Hinta 2,99/kpl
    37,38/kg
  • Dr. Oetker Hasselpähkinärouhe 50g
    Hinta 1,99/kpl
    39,80/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (10 arviota)

  • Paul Hollywood
    2 vuotta sitten
    Paistamaton tuote muistuttaa lähinnä kuravelliä ja uunin nähtyään se on munakas. Onko vesimäärä oikea?