Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
JuhlaleipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Juhlaleipä

Herkullinen juhlaleipä maistuu monelle!

  • 25 annosta
  • yli 60 min
  • 217 kcal / 100 g

Ainekset

25 annosta

Voiteluun

    • 1kananmuna

Päälle

    • seesaminsiemeniä ja unikonsiemeniä

Valmistus

yli 60 min
  1. Lämmitä vesi noin 42 asteiseksi. Lisää suola, hunaja ja kuivahiiva. Sekoita joukkoon öljy ja kaurahiutaleet. Sekoita taikinaan lähes kaikki jauhot, mutta säästä hiukan leipomiseen. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna kohota noin puoli tuntia lämpimässä paikassa liinalla peitettynä.
  2. Ota taikina pöydälle ja alusta se tasaiseksi pyöreäksi pullaksi. Nosta pellille leivinpaperin päälle ja taputtele tasaiseksi pyöreäksi kakuksi, jonka halkaisija on noin 30 cm.
  3. Paina jauhoihin kastetulla juomalasin suulla pyöreä kehräpala kakun keskelle melko syvälle taikinaan. Ota lautanen, jonka halkaisija on noin 18 cm ja aseta se leivän keskelle ja leikkaa jauhotetulla veitsellä lautasen reunaa pitkin seuraava kehä melko syvälle taikinaan. Jaa leipä sitten pyöreätä kehräpalaa lukuun ottamatta jauhotetulla veitsellä säteittäin neljään ja sitten kahdeksaan palaan melko syvälle viiltäen aina reunaan asti. Jaa ulkorenkaan palat edelleen jokainen kahtia jolloin tulee yhteensä 25 palaa. Peitä leipä liinalla ja anna kohota noin 1/2 tuntia.
  4. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele leivän pinta vatkatulla munalla ja ripottele kehräpalalle seesamin siemeniä ja keskikehän paloille vuorotellen tummia unikonsiemeniä ja vaaleita seesaminsiemeniä. Jatka ulkokehällä samoin vuorotellen tummia ja vaaleita siemeniä, niin että syntyy ruudukko.
  5. Aseta pelti uunin alimmalle tasolle ja laske lämpö 175 asteeseen ja paista noin 25 minuuttia. Siirrä leipä ritilälle ja anna jäähtyä liinan alla. Pane leipä kokonaisena tarjolle. Jokainen ruokailija voi taittaa leivästä ruudun.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 217 kcal907 kJ
  • Proteiinia6,44 g
  • Hiilihydraatteja30,1 g
  • Rasvaa7,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo hieno suola 600g
    Jozo hieno suola 600g
    0,79/kpl1,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    3,99/kpl7,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,29/kpl12,26/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    0,99/kpl22,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,29/kpl29,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    2,75/kpl25,00/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,99/kpl11,96/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    5,69/kpl11,38/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
    0,99/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    Pirkka Luomu kaurahiutale 850g
    1,55/kpl1,82/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    Elovena kaurahiutaleita 2 kg
    3,79/kpl1,90/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,55/kpl2,67/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    Pirkka kuorittu seesaminsiemen 150g
    1,09/kpl7,27/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    Pirkka salaattisiemensekoitus 180g
    2,59/kpl14,39/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    Risenta Seesaminsiemen kuorittu 400g
    2,25/kpl5,63/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu