Luumukakku
- Annosmäärä20 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
Luumukakku hurmaa rommin ja luumun herkullisella yhdistelmällä. Kakku säilyttää mehevyytensä monta päivää ja on kaiken lisäksi myös gluteeniton.
- Gluteeniton
Ainekset
20 annosta
Taikina | |
|---|---|
1 ps (250 g) | tai |
1 dl | rommia tai |
1 dl | vettä tai |
2 dl | sokeria tai |
150 g | voita tai |
100 g | tai |
2 | tai |
2 1/2 dl | tai |
1 dl | tai |
1 1/2 tl | leivinjauhetta tai |
1/2 tl | soodaa tai |
1/2 tl | tai |
Kuorrutus | |
2 dl | tomusokeria tai |
1 1/2 rkl | kahvia tai |
| tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 856 kJ / 443 kcal |
Rasva | 17,7 g |
josta tyydyttynyttä | 10,3 g |
Hiilihydraatit | 59,3 g |
josta sokereita | 44,5 g |
Proteiini | 4,1 g |
Suola | 0,6 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Mittaa luumut, rommi, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä noin 15 minuuttia välillä sekoittaen, että luumut pehmenevät. Ota kattila liedeltä, sulata rasva luumusoseen joukkoon sähkövatkaimella vatkaten.
Paloittele suklaa luumuseoksen joukkoon. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes suklaa sulaa lämpimään luumusoseeseen. Anna seoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita jauhoseos, mantelijauhe, leivinjauhe, sooda ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseos taikinaan. Vältä turhaa sekoittamista. Kaada taikina voideltuun ja mantelijauheella jauhotettuun rengasvuokaan (tilavuus 1,8 l). Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin 55 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Valmista kuorrutus sekoittamalla tomusokeri ja kahvi tasaiseksi. Valuta seos jäähtyneen kakun päälle ja koristele halutessasi sokerirakeilla.
Pakasta kakku ilman kuorrutusta. Tarkista käyttämiesi koristerakeiden gluteenittomuus pakkauksesta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka luumu 250gHinta 2,89/kpl11,56/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Fazer Ögon Leivontasuklaa 200g TummaHinta 5,49/kpl27,45/kg
- Pirkka vaalea gluteeniton jauhoseos 1kgHinta 4,99/kpl4,99/kg
- Pirkka mantelijauhe 100gHinta 1,59/kpl15,90/kg
- Pirkka ruokasooda 120gHinta 0,89/kpl7,42/kg
- Pirkka kaneli 15 g jauhettuHinta 0,69/kpl46,00/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,79/kpl5,58/kg
- Kulta Katriina Luomu suodatinkahvi 450g RFAHinta 8,25/kpl18,33/kg
- Dr. Oetker Black&Gold -koristerakeet 78gHinta 4,49/kpl57,56/kg
- K-Menu kivetön luumu 200gHinta 1,29/kpl6,45/kg
- Pysyvästi edullinenSunsweet kivettömiä luumuja 200gHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 4,19/kpl8,38/kg
- Pysyvästi edullinenArla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Pirkka tumma leivontasuklaa 200g RFAHinta 2,35/kpl11,75/kg
- Pirkka Luomu isoja kananmunia 6 kpl/438gHinta 2,49/kpl5,68/kg
- Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580gHinta 3,49/kpl6,02/kg
- Fazer Gluteeniton Lettujauhoseos 150gHinta 1,89/kpl12,60/kg
- Viljatuote tef jauho 400g gluteenitonHinta 3,99/kpl9,98/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira ruokasooda 125g tölkkiHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Dr.Oetker ruokasooda 200gHinta 1,35/kpl6,75/kg
- Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RKHinta 2,35/kpl106,82/kg
- Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22gHinta 0,89/kpl40,45/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Tomusokeri 500gHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Plussa-etu −15 %Presidentti kahvi 500g suodatinjauhatus RFAPlussa-kortillaEtuhinta 7,99/kpl15,98/kgIlman Plussa-korttia 9,49/kpl (18,98/kg)
- Juhla Mokka kahvi 500g suodatinjauhatusHinta 8,45/kpl16,90/kg
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(40 arviota)
- yli 60 min4,0(48 arviota)
- yli 60 min4,0(26 arviota)
- yli 60 min4,2(26 arviota)
- yli 60 min3,2(235 arviota)
- yli 60 min4,1(143 arviota)
- yli 60 min4,4(462 arviota)
- 30 - 60 min
Arvostele resepti
ka. 3,9 (60 arviota)
- HS4 vuotta sittenVoiko gluteenittoman jauhon korvata vehnäjauholla?
- K-Kuluttajapalvelu4 vuotta sittenHS, kakku on testattu gluteenittomilla jauhoilla jotka sisältävät mm. riisi- ja perunajauhoja. Jauhot voit toki korvata vehnäjauholla, mutta kakun leivontaominaisuudet tai rakenne voivat hieman muuttua erilaisista jauhoista johtuen.