Porkkanakakku, pellillinen
- Annosmäärä 20 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Herkullisen mehevä porkkanakakku onnistuu myös pellillä. Kanelilta maistuva suosikkikakku saa pinnalleen kunnon kerroksen herkullista tuorejuustokuorrutetta.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
20 palaa
- 6–7 (525 g) Pirkka porkkanaa
- 5 kananmunaa
- 4 dl sokeria
- 2 ja ¼ dl Pirkka rypsiöljyä
- 5 ja ¼ dl vehnäjauhoja
- 1 rkl Pirkka leivinjauhetta
- 1 rkl Pirkka kanelia
- ¼ tl suolaa
Kuorrutus
- 150 g Pirkka voita
- 3 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 3 ja ½–4 dl Pirkka tomusokeria
Lisäksi
- ½–1 dl Pirkka mantelirouhetta
Ravintosisältö
- Energia1 398 kJ / 489 kcal
- Rasva20,6 g
- josta tyydyttynyttä7,4 g
- Hiilihydraatit38,4 g
- josta sokereita27,5 g
- Proteiini5,3 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon öljy ja porkkanaraaste.
- Sekoita kuivat aineet ja mausteet keskenään, kääntele ne taikinan joukkoon. Kaada taikina syvälle pellille leivinpaperin päälle.
- Paista kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Paistosaika riippuu porkkanoiden kosteudesta. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Anna pohjan jäähtyä.
- Vatkaa pehmeä voi sähkövatkaimella kulhossa sileäksi. Lisää tuorejuustot rasia kerrallaan välillä vatkaten. Lisää lopuksi tomusokeri. Vatkaa kuorrutus tasaiseksi seokseksi ja levitä kakun pinnalle. Koristele mantelirouheella.
- Säilytä kakku jääkaapissa.
Voit pakastaa porkkanakakun annospaloina ilman kuorrutusta.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −10 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,40 € 2 kappalettaYksikköhinta 9,44 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinenHinta 3,89 € kappaleYksikköhinta 7,78 € kilogramma
- Hinta 3,59 € kappaleYksikköhinta 11,97 € kilogramma
- Plussa-etu −39 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,49 € kappaleErä!Yksikköhinta 7,45 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,45 € kappale (12,25 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(2 450 arviota)
- yli 60 min4,0(54 arviota)
- yli 60 min4,0(56 arviota)
- yli 60 min4,0(71 arviota)
- Video30–60 min3,9(594 arviota)
- 15–30 min4,1(5 691 arviota)
- yli 60 min4,1(1 061 arviota)
- yli 60 min4,3(98 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (2 167 arviota)
- Äskoo17 päivää sittenMehevä ja hyvänmakuinen kakku! Taikinan määrä just hyvä uunipellille, mutta kuorrutetta on aika reilu määrä. Itse vaihdoin ohjeen yhden rasian maustamatonta tuorejuustoa vaniljatuorejuustoon ja vähensin tomusokerin määrää. Vähensin hiukan sokeria myös taikinasta ja lopputulos oli just hyvä 😋
- Kotikokki21 päivää sittenTykkäsimme koko perhe 😋❤️
- ok26 päivää sittentosi hyvää
- Liisa1 kuukausi sittenHyvä resepti, kun tekee kuorruteen kaksinkertaisena
- Leona1 kuukausi sittenTodella hyvä ja onnistui tosi hyvin!👍
- Vertsu1 kuukausi sittenHyvää oli!
- Miia1 kuukausi sittenOikein toimiva ja hyvä resepti. Kuohkea ja maukas
- Timbski1 kuukausi sittenSokeria saa laittaa vähemmän kun mitä reseptissä on, muuten tulee ehkä jopa liian makea. Muuten oikein hyvä resepti - siitä tuli mehevä ja oikein hyvä!
- 🫶🏻pikkupupu1 kuukausi sittenIhan super mehevää!!🤤🤤
- S1 kuukausi sittenTosi hyvä tuli! Mehevä kuohkea pohja ei yhtään kuiva sekä kuorrutetta reilusti, tykkään! Kaneli unohtui mutta mielestäni sitä ei edes tarvittu:)
- Katjuskainen2 kuukautta sittenLisään vielä edelliseen että olen kokeillut myös käyttää vain kaksi rasiaa tuorejuustoa ja määrä on silti todella runsas
- Katjuskainen2 kuukautta sittenKuorrutetta tulee ohjeella niin runsas määrä, että sillä kuorruttaisi toisenkin pellillisen piirakkaa.
- .2 kuukautta sittenTuli tosi hyvä.pistettiin puoliks ja päällekkäin.Kuorrutetta tietty väliin👌🏻😋
- Katja2 kuukautta sittenTuli tosi hyvää! Korvasin puolet sokerista fariinisokerilla ja laitoin hieman enemmän jauhoja, ettei taikina jäänyt liian löysäksi. Runsas kuorrute on porkkanakakussa parasta!
- Maaaria3 kuukautta sittenTodella herkullista, mehevää ja maistuvaa 😋
- Mestarileipuri3 kuukautta sittenOli todella hyvä resepti, tosi muhkea pohja ja kuorrute oli juuri sopivan paksua levitykseen. Jos ei reseptillä hyvää saanut niin taitaa olla keittäjässä vika
- Keittiökeiju3 kuukautta sittenLattea ja kuiva tuli, vaikka pitkään vaahdotin. Pettymys oli makukin. Roskiin meni.
- Kova leipuri3 kuukautta sittenOhjeen mukaan mentiin ja pannukakkuhan siitä tuli. Kakkua ei ole nähnytkään tämä mestariteos. Kuorrute oli juoksevaa liisteriä. Luottamus meni K-Ruoka resepteihin. Ei jatkoon.
- E3 kuukautta sittenTehdään nytkin
- En saa sanoa3 kuukautta sittenTosi hyvää toistekin tehdään
- maisa4 kuukautta sittenvähän oudon makuista, mutta nannaa!
- maisa4 kuukautta sittenpaloi pohjaan
- maisa4 kuukautta sittenmahtava!
- J5 kuukautta sittenPohjasta tuli listana kuin mikä ja maku oli ihan hirveä, eipä maistunut muulle kuin vehnäjauholle vaikka ohjeen mukaan mentiin.
- Ammattikokki5 kuukautta sittenLasten mielestä kuorrute oli liian makeaa. Tykkäsivät kakusta.
- Pekka5 kuukautta sittenSuosittelen nam!
- S5 kuukautta sittenOli tosi hyvää ja mehevää.
- Casper5 kuukautta sittenTosi hyvä
- Kerttu6 kuukautta sittenSIIS TÄYDELLINEN! Mehevöi jokaista aistia, jokaisen minuutin sekä pennin arvoinen. Suosittelen :)
- Anniina6 kuukautta sittenAika makea pohja mutta ihanan mehevä. Ensikerralla vähennän sokerin määrää. Tein ison uunipellillisen.