Porkkanakakku, pellillinenTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Porkkanakakku, pellillinen

  • Annosmäärä20 palaa
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Kasvis (lakto-ovo)
Mehevä porkkanakakku onnistuu myös pellillä. Kanelilta maistuva kakku saa pinnalleen kunnon kerroksen kuorrutetta.
  • Kasvis (lakto-ovo)

Ainekset

20 palaa
6–7 (525 g)
 
tai
5
 
kananmunaa
tai
4 dl
 
sokeria
tai
2 1/4 dl
 
tai
5 1/4 dl
 
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
tai
1/4 tl
 
tai

Kuorrutus

150 g
 
tai
3 rs (à 180 g)
 
tai
3 1/2–4 dl
 
tomusokeria
tai

Lisäksi

1/2–1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 522 kJ / 366 kcal
Rasva
20,6 g
josta tyydyttynyttä
7,4 g
Hiilihydraatit
38,4 g
josta sokereita
27,5 g
Proteiini
5,3 g
Suola
0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon öljy ja porkkanaraaste.

Sekoita kuivat aineet ja mausteet keskenään, kääntele ne taikinan joukkoon. Kaada taikina syvälle pellille leivinpaperin päälle.

Paista kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Paistosaika riippuu porkkanoiden kosteudesta. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Anna pohjan jäähtyä.

Vatkaa pehmeä voi sähkövatkaimella kulhossa sileäksi. Lisää tuorejuustot rasia kerrallaan välillä vatkaten. Lisää lopuksi tomusokeri. Vatkaa kuorrutus tasaiseksi seokseksi ja levitä kakun pinnalle. Koristele mantelirouheella.

Säilytä kakku jääkaapissa.

Voit pakastaa porkkanakakun annospaloina ilman kuorrutusta.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
    Hinta 1,49/kpl
    4,28/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 3,85/kpl
    4,28/l
  • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,69/kpl
    0,85/kg
  • Pirkka leivinjauhe 100g
    Hinta 1,15/kpl
    11,50/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Hinta 3,79/kpl
    7,58/kg
  • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
    Hinta 1,99/kpl
    11,06/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Hinta 2,89/kpl
    5,78/kg
  • Pirkka mantelirouhe 125g
    Hinta 1,99/kpl
    15,92/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,69/kpl
    4,14/kg
  • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia 8 kpl/464g
    Hinta 2,19/kpl
    4,72/kg
  • Plussa-etu
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,89/2 kpl
    1,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Meira leivinjauhe 100g tölkki
    Hinta 1,25/kpl
    12,50/kg
  • Dr.Oetker 160g leivinjauhe
    Hinta 1,59/kpl
    9,94/kg
  • Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
    Hinta 2,35/kpl
    106,82/kg
  • Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
    Hinta 0,89/kpl
    40,45/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Hinta 4,65/kpl
    11,63/kg
  • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
    Hinta 3,49/kpl
    6,98/kg
  • Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
    Hinta 3,49/kpl
    11,63/kg
  • K-Menu maustamaton tuorejuusto 300g
    Hinta 1,89/kpl
    6,30/kg
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
    Hinta 1,89/kpl
    37,80/kg
  • Meira Mantelirouhe 80g pussi
    Hinta 2,65/kpl
    33,13/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (1 354 arviota)

  • Yana
    11 päivää sitten
    Tosi herkulista kakkua.
  • Ei menny ku srömsöössä
    28 päivää sitten
    Ihan ok oli. Täytyy tehdä joskus uudelleen. Reseptistä voisi muokata tuon tuorejuuston x3 määrän toiseen tuotteeseen. En aluksi tajunnut, että minun olisi pitänyt ostaa 3 pakettia.