Porkkanakakku, pellillinen
- Annosmäärä 20 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
Herkullisen mehevä porkkanakakku onnistuu myös pellillä. Kanelilta maistuva suosikkikakku saa pinnalleen kunnon kerroksen herkullista tuorejuustokuorrutetta.
- Kasvis (lakto-ovo)
Ainekset
20palaa
n. 0,74 € per pala
- 6–7 (525 g) Pirkka porkkanaa
- 5 kananmunaa
- 4 dl sokeria
- 2 ja ¼ dl rypsiöljyä
- 5 ja ¼ dl vehnäjauhoja
- 1 rkl Pirkka leivinjauhetta
- 1 rkl Pirkka kanelia
- ¼ tl suolaa
Kuorrutus
- 150 g Pirkka voita
- 3 rs (à 180 g) Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 3 ja ½–4 dl Pirkka tomusokeria
Lisäksi
- ½–1 dl Pirkka mantelirouhetta
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon öljy ja porkkanaraaste.
- Sekoita kuivat aineet ja mausteet keskenään, kääntele ne taikinan joukkoon. Kaada taikina syvälle pellille leivinpaperin päälle.
- Paista kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Paistosaika riippuu porkkanoiden kosteudesta. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Anna pohjan jäähtyä.
- Vatkaa pehmeä voi sähkövatkaimella kulhossa sileäksi. Lisää tuorejuustot rasia kerrallaan välillä vatkaten. Lisää lopuksi tomusokeri. Vatkaa kuorrutus tasaiseksi seokseksi ja levitä kakun pinnalle. Koristele mantelirouheella.
- Säilytä kakku jääkaapissa.
Voit pakastaa porkkanakakun annospaloina ilman kuorrutusta.
Juomasuositus, sponsoroitu
Joonas YlänneOlutasiantuntija, Sinebrychoff
1664 Blancin sitruksiset, kevyen mausteiset ja hedelmäiset maut tuovat raikkautta kakkuun. Samalla oluen pehmeä suutuntuma täydentää kuorrutteen kermaisuutta. Tasapainoinen yhdistelmä, jossa kokonaisuus ei käy liian raskaaksi.
Pysyvästi edullinen
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,90 € 2 kappalettaYksikköhinta 10,83 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 2,05 € kappale (11,39 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinenHinta 3,89 € kappaleYksikköhinta 7,78 € kilogramma
- Hinta 2,39 € kappaleYksikköhinta 11,95 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 2 542 arviota.
- Valmistusaika 30–60 min. Arvosana 3,8 tähteä viidestä, 19 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,0 tähteä viidestä, 56 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 101 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 63 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,3 tähteä viidestä, 57 arviota.
- Valmistusaika 15–30 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 6 238 arviota.
- Valmistusaika yli 60 min. Arvosana 4,1 tähteä viidestä, 1 129 arviota.
Lisää inspiraatiota lautaselle
Arvostele resepti
ka. 4,2 (2 352 arviota)
- Phoola1 päivä sittenPikkuisen oli kyllä kuorrutetta pelliliseen liikaa, en tohtinut kaikkea laittaa.
- ek6 päivää sittenOlisi voinut olla enemmän kanelia, lisäksi pohja hieman kuiva.
- Hyyväää1 kuukausi sittenHyvää on
- Jj2 kuukautta sittenTäydellistä! Lisäsin kardemummaa.
- Namskis2 kuukautta sittenTosi hyvä resepti! Toimii muuten myös porkkanasoseeseen tehtynä jos laiskottaa :D
- nam2 kuukautta sittenTaivaallista
- Iloleipuri3 kuukautta sittenPohja vaatisi 2 tl leivinjauhetta ja 2 tl soodaa, kohoaisi paremmin ja makukin paranisi. Lisäksi kuorrutetta ihan liikaa. Kuorrutetta voisi myös maustaa joko sitruunalla tai vaniljasokerilla.
- Popi3 kuukautta sittenTosi nannaa oon tekemässä sitä tällähetkellä
- Kotikokki6 kuukautta sittenTykkäsimme koko perhe 😋❤️
- ok6 kuukautta sittentosi hyvää
- Liisa6 kuukautta sittenHyvä resepti, kun tekee kuorruteen kaksinkertaisena
- Leona7 kuukautta sittenTodella hyvä ja onnistui tosi hyvin!👍
- Vertsu7 kuukautta sittenHyvää oli!
- Miia7 kuukautta sittenOikein toimiva ja hyvä resepti. Kuohkea ja maukas
- Timbski7 kuukautta sittenSokeria saa laittaa vähemmän kun mitä reseptissä on, muuten tulee ehkä jopa liian makea. Muuten oikein hyvä resepti - siitä tuli mehevä ja oikein hyvä!
- 🫶🏻pikkupupu7 kuukautta sittenIhan super mehevää!!🤤🤤
- S7 kuukautta sittenTosi hyvä tuli! Mehevä kuohkea pohja ei yhtään kuiva sekä kuorrutetta reilusti, tykkään! Kaneli unohtui mutta mielestäni sitä ei edes tarvittu:)
- Katjuskainen7 kuukautta sittenLisään vielä edelliseen että olen kokeillut myös käyttää vain kaksi rasiaa tuorejuustoa ja määrä on silti todella runsas
- Katjuskainen7 kuukautta sittenKuorrutetta tulee ohjeella niin runsas määrä, että sillä kuorruttaisi toisenkin pellillisen piirakkaa.
- .8 kuukautta sittenTuli tosi hyvä.pistettiin puoliks ja päällekkäin.Kuorrutetta tietty väliin👌🏻😋
- Katja8 kuukautta sittenTuli tosi hyvää! Korvasin puolet sokerista fariinisokerilla ja laitoin hieman enemmän jauhoja, ettei taikina jäänyt liian löysäksi. Runsas kuorrute on porkkanakakussa parasta!
- Maaaria9 kuukautta sittenTodella herkullista, mehevää ja maistuvaa 😋
- Mestarileipuri9 kuukautta sittenOli todella hyvä resepti, tosi muhkea pohja ja kuorrute oli juuri sopivan paksua levitykseen. Jos ei reseptillä hyvää saanut niin taitaa olla keittäjässä vika
- Keittiökeiju9 kuukautta sittenLattea ja kuiva tuli, vaikka pitkään vaahdotin. Pettymys oli makukin. Roskiin meni.
- Kova leipuri9 kuukautta sittenOhjeen mukaan mentiin ja pannukakkuhan siitä tuli. Kakkua ei ole nähnytkään tämä mestariteos. Kuorrute oli juoksevaa liisteriä. Luottamus meni K-Ruoka resepteihin. Ei jatkoon.
- E9 kuukautta sittenTehdään nytkin
- En saa sanoa9 kuukautta sittenTosi hyvää toistekin tehdään
- maisa10 kuukautta sittenvähän oudon makuista, mutta nannaa!
- maisa10 kuukautta sittenpaloi pohjaan
- maisa10 kuukautta sittenmahtava!