Porkkanakakku, pellillinen

Name: Porkkanakakku, pellillinen
Total time: 60 min
Yield: 20 palaa
Ingredients: 6-7 Pirkka porkkanaa; 5 Pirkka Luomu kananmunaa; 4 dl sokeria; 2 1/4 dl Pirkka rypsiöljyä; 5 1/4 dl vehnäjauhoja; 1 rkl Pirkka leivinjauhetta; 1 rkl Pirkka kanelia; 1/4 tl suolaa; 150 g Pirkka voita; 3 rs Pirkka maustamatonta tuorejuustoa; 3 1/2-4 dl tomusokeria; 1/2-1 dl Pirkka mantelirouhetta

Mehevä porkkanakakku onnistuu myös pellillä. Kanelilta maistuva kakku saa pinnalleen kunnon kerroksen kuorrutetta.

12 arvostelua

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

20 palaa
yli 60 min

Ainekset

20 palaa

- 6-7(525 g)Pirkka porkkanaa
- 5Pirkka Luomu kananmunaa
- 4dlsokeria
- 2 1/4dlPirkka rypsiöljyä
- 5 1/4dlvehnäjauhoja
- 1rklPirkka leivinjauhetta
- 1rklPirkka kanelia
- 1/4tlsuolaa

Kuorrutus

- 150gPirkka voita
- 3rs(à 180 g)Pirkka maustamatonta tuorejuustoa
- 3 1/2-4dltomusokeria

Lisäksi

- 1/2-1dlPirkka mantelirouhetta

Valmistus

yli 60 min

Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon öljy ja porkkanaraaste.
Sekoita kuivat aineet ja mausteet keskenään, kääntele ne taikinan joukkoon. Kaada taikina syvälle pellille leivinpaperin päälle.
Paista kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Paistosaika riippuu porkkanoiden kosteudesta. Kokeile kakun kypsyyttä tikulla. Anna pohjan jäähtyä.
Vatkaa pehmeä voi sähkövatkaimella kulhossa sileäksi. Lisää tuorejuustot rasia kerrallaan välillä vatkaten. Lisää lopuksi tomusokeri. Vatkaa kuorrutus tasaiseksi seokseksi ja levitä kakun pinnalle. Koristele mantelirouheella.
Säilytä kakku jääkaapissa.

Tiesitkö että...

Voit pakastaa porkkanakakun annospaloina ilman kuorrutusta.

Kategoriat

Leivonta ja jälkiruoat
- Piirakat ja tortut
- Kahvikakut
Sesongit
- Sadonkorjuu

Porkkana pesty 1lk
0,23/kpl
Porkkananippu
2,95/kpl
Pirkka Parhaat suomalainen pesty snack-porkkana 200g 1lk
1,69/kpl8,45/kg
Pirkka Luomu kananmunia 10kpl/580g
3,29/kpl5,67/kg
Kultamuna L10 680g luomu
3,99/kpl5,87/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,85/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
-12 %2,503 kpl
Plussa-kortilla-12 %
0,95/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,29/kpl3,65/l
Pirkka rypsiöljy 450ml
1,85/kpl4,11/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
2,99/kpl5,98/l
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
1,45/kpl
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
1,69/kpl0,84/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
1,89/kpl
Pirkka leivinjauhe 100g
0,75/kpl7,50/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
1,19/kpl7,44/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
0,99/kpl9,90/kg
Pirkka kaneli 15 g jauhettu
0,55/kpl36,67/kg
K-Menu Kaneli jauhettu 250g
2,99/kpl11,96/kg
Meira kaneli jauhettu 85g
2,502 kpl
1,95/kpl22,94/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Pirkka suomalainen voi 400g
3,35/kpl8,37/kg
Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
4,69/kpl11,72/kg
Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
1,69/kpl9,39/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
1,95/kpl9,75/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
1,95/kpl9,75/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
2,69/kpl8,97/kg
Dansukker Tomusokeri 500g
1,19/kpl2,38/kg
Dansukker Luomu tomusokeri 500g
2,59/kpl5,18/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
2,79/kpl22,32/kg
Meira Mantelirouhe 250g pussi
6,15/kpl24,60/kg
Sallinen Mantelirouhe 100g
2,10/kpl21,00/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Porkkanakakku, pellillinen

Ainekset

Kuorrutus

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Gluteeniton porkkanakakku

Churros

Porkkanakakku

Kommentoi