KurpitsasämpylätTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Kurpitsasämpylät

Kuka voi vastustaa tuoreita sämpylöitä? Nämä pehmeät kurpitsasämpylät tehdään kurpitsasoseesta, graham- ja hiivaleipävehnäjauhoista.

  • n. 20 kpl
  • yli 60 min
  • 98,6 kcal / annos (50g)

Ainekset

n. 20 kpl

Lisäksi

    • Valio Polar leppäsavujuustoviipaleita

Valmistus

yli 60 min
  1. Kuori ja kuutioi kurpitsa. Keitä kuutiot vedessä kypsiksi, noin 20 minuuttia. Soseuta kurpitsat keitinvesineen sauvasekoittimella. Mittaa sose. Sitä tarvitaan 1/2 litraa.
  2. Sekoita 42-asteiseen soseeseen kuivahiiva, siirappi ja suola. Lisää grahamjauhot. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan vähitellen. Lisää öljy ja siemenet alustamisen loppuvaiheessa. (Voit hieman rouhia kurpitsansiemeniä halutessasi.) Taikina saa jäädä pehmeäksi. Kohota lämpimässä paikassa noin 20 minuuttia.
  3. Leivo taikina sämpylöiksi. Kohota sämpylät hyvin. Paista 225 asteessa 8-10 minuuttia. Tarjoa juuston kanssa.

Tiesitkö että...

Vinkki! keitä kurpitsasosetta kerralla reilusti, pakkaa se annosrasioihin ja pakasta. Käytä sämpylöihin, keittoihin tai vaikka pannukakkutaikinaan.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 50g100 g

  • 98,6 kcal412 kJ
  • Proteiinia2,96 g
  • Hiilihydraatteja14,9 g
  • Rasvaa3,14 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myskikurpitsa
    Myskikurpitsa
    1,81/kpl1,99/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    0,99/kpl22,50/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
    Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
    0,99/kpl35,36/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    1,29/kpl29,32/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,09/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Tumma Siirappi 750g
    Dansukker Tumma Siirappi 750g
    2,09/kpl2,79/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Himalajan karkea kristallisuola 500g
    Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
    Pirkka Luomu suomalainen grahamjauho 1kg
    1,35/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    1,95/kpl0,98/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    2,09/kpl1,05/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle K-Menu rapsiöljy 1l
    K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Risetti kuoreton kurpitsansiemen 400g
    Risetti kuoreton kurpitsansiemen 400g
    3,89/kpl9,73/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Risenta Kurpitsansiemen 300g
    Risenta Kurpitsansiemen 300g
    3,35/kpl11,17/kg
  • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Sallinen kurpitsansiemen 400g
    Sallinen kurpitsansiemen 400g
    3,29/kpl8,23/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 23 arvostelua
  • Mehevät porkkana sämpylät30.10.2018

    Miten?mehevät porkkana sämpylät valmistetaan

  • K-Kuluttajapalvelu30.10.2018

    Mehevät porkkana sämpylät, halutessasi voit testata esimerkiksi tätä K-Koekeittiössä testattu mehevää porkkanaäsmpyläohjetta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/porkkanasampylat.

  • Eläinten ystävä.27.10.2017

    Kiitokset kivasta ohjeesta ☺ Laitetaanko ne siemenet ja rihmat myös taikinaan ? En tykkää siirapista, mitä sen tilalle voisi laittaa ettei tule makeita sämpylöitä ? Voiko tällä ohjeella tehdä myös sellereistä ?

  • K-Kuluttajapalvelu27.10.2017

    Eläinten ystävä, siemeniä ja rihmoja ei ole tarkoitus jättää soseen joukkoon. Siirapin tilalla voit käyttää esimerkiksi hunajaa tai tavallista sokeria. Reseptiä ei ole testattu muilla kasviksilla, mutta sämpylöihin voi hyvin kokeilla käyttää myös selleriä.

  • Sämpylämaakari17.10.2016

    Sämpylöihin tuli hyvä rakenne, maku oli hieman liian makea omaan makuuni.