• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Vodkagraavattu siika

Vodkagraavattu siika
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 10 annosta
  • yli 60 min
  • 120 kcal / 100 g

Ainekset

10 annosta
    • 2(550 g)siikafileetä
    • 1/2dlvodkaa
    • 2rklsitruunanmehua
    • 3rklmerisuolaa
    • 3rklsokeria
    • 1tlvalkopippuria
    • 1dltilliä hienonnettuna

Valmistus

yli 60 min
  1. Nypi siikafileistä ruodot kalapinseteillä. Leikkaa fileet ohuehkoiksi viipaleiksi viistottain nahkaa myöten graavikalan tapaan.
  2. Sekoita vodka, sitruunanmehu, suola, sokeri, valkopippurit ja hienonnettu tilli keskenään. Levitä kalaviipaleet laakealle vadille. Kaada päälle vodkaseos.
  3. Nosta jääkaappiin marinoitumaan vuorokaudeksi. Kala säilyy kylmässä 4-5 päivää.

Ravintosisältö per 100 g

  • 120 kcal502 kJ
  • Proteiinia13,5 g
  • Hiilihydraatteja6,18 g
  • Rasvaa2,7 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille