Luovuimme 1.8. Internet Explorer -selaimen tuesta. Parhaan käyttökokemuksen saamiseksi suosittelemme vaihtamaan johonkin seuraavista Mozilla Firefox, Safari, Google Chrome tai Microsoft Edge.
    GraavitaimenTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Graavitaimen

    Kokeile graavitaimenta graavilohen sijaan. Pakasta kala ennen graavausta. Tarjoa graavikala keitettyjen perunoiden tai ruis- tai saaristolaisleivän kanssa.

    1 arvostelu
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 8 annosta
    • yli 60 min

    Ainekset

    8 annosta
      • 600gtaimenfileetä
      • n. 1 1/2rklkarkeaa merisuolaa
      • 1/2tlsokeria
      • 10kokonaista musta- tai valkopippuria
      • 1/4dltilliä hienonnettuna

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Poista fileistä tarvittaessa ruodot ja pakasta kalafileitä 3-4 vuorokautta ennen graavaamista mahdollisten loisten varalta. Ota kalat sulamaan jääkaappiin.
    2. Pane lähes sulaneet taimenfileet (2 kpl) leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Ripottele fileille tasaisesti merisuolaa, sokeria, rouhittua pippuria ja tilliä. Nosta fileet päällekkäin lihapuolet vastakkain. Peitä kala tiiviisti kelmulla ja foliolla.
    3. Anna kalan suolaantua jääkaapissa 1-2 vuorokautta. Kääntele kalapakettia välillä, jotta kala suolaantuu tasaisesti. Poista tillit ja irtoavat mausteet kalan pinnalta.
    4. Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi ja asettele tarjolle. Koristele halutessasi sitruunalohkoilla ja tillillä. Tarjoa lisäksi perunoita tai ruis- tai saaristolaisleipää.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira Merisuola 800g karkea
      Meira Merisuola 800g karkea
      0,65/kpl0,81/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Jozo karkea merisuola 500g
      Jozo karkea merisuola 500g
      1,85/kpl3,70/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka sokeri 1 kg
      Pirkka sokeri 1 kg
      0,69/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Taloussokeri 1kg
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,89/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
      1,95/kpl26,00/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
      0,59/kpl28,10/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      0,95/kpl35,19/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Pirkka tilli 50g
      Pirkka tilli 50g
      1,89/kpl37,80/kg
    • Ei tuotekuvaa kuvaa tuotteelle Järvikylä tilli rkk FI
      Järvikylä tilli rkk FI
      1,49/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 1 arvostelu