Punajuurigraavattu lohi
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Perinteinen graavilohi saa pirteän uuden värin punajuuriraasteesta.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
10 annosta
600 g | lohi- tai kirjolohifileetä tai |
n. 1 1/2 rkl | karkeaa merisuolaa tai |
1 rkl | sokeria tai |
1 tl | valkopippuria rouhittuna tai |
1–2 kpl (250 g) | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 128 kJ / 270 kcal |
Rasva | 16,3 g |
josta tyydyttynyttä | 3,1 g |
Hiilihydraatit | 7,1 g |
josta sokereita | 7 g |
Proteiini | 23,2 g |
Suola | 6,2 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Nypi lohifileestä ruodot. Leikkaa fileen reunat tasaisiksi. Kuori ja raasta punajuuri karkeaksi raasteeksi.
Pane lohifilee suureen pakastepussiin nahkapuoli alaspäin. Hiero pintaan suola, sokeri ja valkopippuri. Levitä punajuuriraaste lohifileen pintaan tasaiseksi kerrokseksi. Sido pussi kiinni ja aseta lohifilee jääkaappiin nahkapuoli ylöspäin.
Anna lohen graavautua kylmässä 1–2 vuorokautta. Kääntele lohifileetä muutama kerta graavauksen aikana.
Ota lohifilee pussista ja pyyhi punajuuriraaste sekä ylimääräiset mausteet pois sen pinnasta. Leikkaa filee ohuiksi viipaleiksi ja tarjoa graavilohi alkupalana sellaisenaan tai esimerkiksi ruisleivän kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Pirkka valkopippuri 24g kokonainenHinta 1,19/kpl49,58/kg
- Pirkka punajuuri 1kg Suomi 1lkHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Jozo karkea merisuola 500gHinta 2,49/kpl4,98/kg
- Foodin Guerande Merisuola karkea 300gHinta 2,09/kpl6,97/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Meira Valkopippuri 34g kok pussiHinta 2,25/kpl66,18/kg
- Sallinen valkopippuri 480g kokonainenHinta 15,49/kpl32,27/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- yli 60 min3,8(105 arviota)
- yli 60 min4,0(63 arviota)
- yli 60 min4,2(15 arviota)
- yli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min3,9(69 arviota)
- yli 60 min4,8(153 arviota)
- yli 60 min4,2(5 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,4 (69 arviota)
- anjuska4 vuotta sittenLohi kuuluu ehdottomasti joulupöytään