Gratinoitu juureskalaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Gratinoitu juureskala

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Nopea uunikala kypsennetään uunivuoassa helppojen keittojuuresten kanssa.

    Ainekset

    4 annosta
    1 ps (400 g)
     
    tai
    1/2 tl
     
    suolaa
    tai
    2 rkl
     
    juoksevaa rasvaseosta
    tai
    1 ps (200 g)
     
    tai
     
    mustapippuria
    tai

    Kastike

    2 rkl
     
    juoksevaa rasvaseosta
    tai
    2 rkl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    2 1/2 dl
     
    tai
    1/4 tl
     
    suolaa
    tai
    1 rkl
     
    piparjuuriraastetta
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    1/2 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    tilliä hienonnettuna
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    560 kJ / 133 kcal
    Rasva
    9 g
    josta tyydyttynyttä
    2,4 g
    Hiilihydraatit
    4,5 g
    josta sokereita
    2,7 g
    Proteiini
    8,4 g
    Suola
    0,9 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Sulata seitifileepalat. Huuhdo, kuivaa ja mausta ne suolalla. Lado palat voideltuun, kapeaan uunivuokaan.

    Kiehauta keittojuureksia juoksevassa margariinissa pannulla 2–3 minuuttia, kunnes juurekset sulavat ja pehmenevät. Mausta pippurilla ja levitä kalapaloille.

    Kiehauta jauhot pinnoitetussa kattilassa juoksevassa kasviöljyvalmisteessa. Lisää kylmä maito kolmessa erässä ja vatkaa kastike sileäksi ja kiehauta. Anna kypsyä noin 3 minuuttia. Mausta piparjuurella ja suolalla.

    Vatkaa muna ja kerma sekaisin. Siirrä kastikekasari pois liedeltä ja vatkaa muna-kermasuurus kastikkeeseen.

    Lisää tillisilppu ja levitä kastike kalapalojen ja juuresten päälle. Kypsennä kalaa uunissa 200 asteessa 25–30 minuuttia, kunnes kala on kypsää ja kastike saanut hiukan paistoväriä pintaan. Tarjoa kala keitettyjen perunoiden ja vihersalaatin kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka alaskanseiti fileepaloina 400g MSC pakaste
      Hinta 4,99/kpl
      12,48/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 2,39/kpl
      4,78/l
    • Pirkka keittojuurekset 200g pakaste
      Hinta 0,49/kpl
      2,45/kg
    • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
      Hinta 0,85/kpl
      40,48/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,99/kpl
      1,99/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Järvikylä tilli ruukku Suomi
      Hinta 1,59/kpl
    • Pirkka seiti annospaloina 300g/3kpl MSC pakaste
      Hinta 3,19/kpl
      10,63/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/l
    • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
      Hinta 3,09/kpl
      6,18/l
    • Apetit keittojuurekset 200g pakaste
      Hinta 0,79/kpl
      3,95/kg
    • Apetit kotimaiset juureskuutiot 500g pakaste
      Hinta 1,95/kpl
      3,90/kg
    • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
      Hinta 1,29/kpl
      58,64/kg
    • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
      Hinta 1,25/kpl
      46,30/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Piparjuuri Suomi
      Hinta n. 4,04/kpl
      26,95/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,19/kpl
      8,76/l
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
      Hinta 1,49/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 5,0 (1 arvio)