Arkiston aarre
Lohella kruunattu buffetperunapaistos
- Annosmäärä 24 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Lohella kruunattu perunapaistos sopii tarjottavaksi cocktailpalojen tapaan juhlien noutopöydässä.
- Gluteeniton
Ainekset
24 kpl
- 3 kg Pirkka yleisperunoita (keltainen pussi)
- 2 dl Pirkka tilliä hienonnettuna
- 100 g parmesaania raastettuna
- 1 ps (150 g) Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 ps (100 g) Pirkka sipulikuutioita
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 l Pirkka kevytmaitoa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl valkopippuria
Päälle
- 4 pkt (à 150 g) Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita
- 1/2 dl tuoretta piparjuurta hienonnettuna
- 1/2 dl persiljaa hienonnettuna
Ravintosisältö
- Energia440 kJ / 105 kcal
- Rasva4,4 g
- josta tyydyttynyttä2,2 g
- Hiilihydraatit10,1 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini5,6 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kuori perunat, hienonna tilli. Sekoita juustoraaste ja parmesan keskenään. Vuoraa iso uunipannu ( 30 x 40 cm ) leivinpaperilla niin, että paperi ulottuu ylös reunoille.
- Viipaloi perunat aivan ohuiksi viipaleiksi mielelään koneella ja lado kolmannes tasaisesti uunipannulle. Ripottele päälle 1/2 tl suolaa, jauha myllystä pippuria ja levitä päälle puolet tillisilpusta ja sipulista sekä kolmannes juustosta. Levitä päälle puolet jäljelle jääneistä perunaviipaleista, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vielä sipulit ja tillit sekä puolet juustosta. Peitä lopuilla perunoilla, mausta kuten edellä ja levitä päälle juustoraaste.
- Sekoita kerma ja maito keskenään ja lisää suola ja valkopippuri ja sekoita. Kaada liemi perunoille kostuttaen pinnalla olevan juuston. Paista uunissa 200 asteessa alatasolla noin 1 h. Anna vuoan jäähtyä täysin kylmässä, mielellään yli yön.
- Vedä levy pannusta pöydälle ja leikkaa se 24 palaksi. Nosta palat lastalla takaisin puhdistettuun uunipannuun. Taittele jokaisen palan päälle viipale kylmäsavukirjolohta ja ripottele päälle hiukan vastaraastettua piparjuurta ja persiljasilppua. Tarjoa vihreän salaatin kanssa kylmänä bufeeruokana. Voit leikata perunapaistoksen myös pienemmiksi paloiksi, jos haluat pientä naposteltavaa. Leikkaa lohi sillon vastaavasti pieniksi paloiksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl10,00/kgIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (10,60/kg)
- Plussa-etu −11 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,00/3 kpl3,33/kgIlman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/kg)
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(16 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min2,8(4 arviota)
- yli 60 min3,6(135 arviota)
- yli 60 min3,0(9 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min3,5(2 arviota)
- 30–60 min4,3(14 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(8 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min