Gratinoitu sipuli-kalakeitto

Name: Gratinoitu sipuli-kalakeitto
Yield: 4 annosta
Ingredients: 4 (n. 500 g) sipulia; 3 (n. 200 g) porkkanaa; 2 rkl öljyä; 7 dl vettä; 2 rkl kalafondia tai 1 1/2 kalaliemikuutiota; 1 tl timjamia; mustapippuria; 1 (n. 200 g) kesäkurpitsa; 1 rs (300 g) kirjolohisuikaleita (sis. suolaa 1 %); 4 viipaletta paahtoleipää; 1 1/2 dl juustoraastetta

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Gratinoitu sipuli-kalakeitto saa uunissa herkullisen kuorrutuksen paahtoleivästä ja juustosta.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

4 (n. 500 g)	sipulia tai
3 (n. 200 g)	porkkanaa tai
2 rkl	öljyä tai
7 dl	vettä tai
2 rkl	kalafondia tai 1 1/2 kalaliemikuutiota tai
1 tl	timjamia tai
	mustapippuria tai
1 (n. 200 g)	kesäkurpitsa tai
1 rs (300 g)	kirjolohisuikaleita (sis. suolaa 1 %) tai
4 viipaletta	paahtoleipää tai
1 1/2 dl	juustoraastetta tai

Valmistus

30 - 60 min

Kuori ja viipaloi sipulit. Kuori ja suikaloi porkkanat. Kuumenna öljy laakeassa kattilassa. Lisää kattilaan sipulit ja porkkanat. Sekoittele hetki ja anna vihannesten hieman kuullottua. Kaada joukkoon vesi ja mausta kalafondilla tai kalaliemikuutioilla. Keitä noin 10 minuuttia.

Suikaloi kesäkurpitsa. Lisää timjami, mustapippuria, kesäkurpitsat ja kirjolohisuikaleet. Keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja paahda ne kevyesti. Paloittele leivät kolmioiksi. Jaa keitto annoskulhoihin. Pane keiton pinnalle leipäkolmioita ja juustoraastetta. Nosta keittokulhot uunipellille ja gratinoi keittoja 250-asteisen uunin ylätasolla noin 3 minuuttia.

Touch of taste kalafondi 180ml
3,59/kpl
19,94/l
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 150g vähälaktoosinen
Plussa-kortilla
-16 %
4,502 kpl
2,69/kpl
17,93/kg
Pirkka emmental-mozzarella juustoraaste 500g vähälaktoosinen
6,99/kpl
13,98/kg
Valio Hyvä suomalainen Arki juustoraaste 700 g
7,09/kpl
10,13/kg
Pirkka kesäkurpitsa ulkomainen
0,82/kpl
3,29/kg
Kesäkurpitsa luomu
1,37/kpl
5,49/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
1,99/kpl
26,53/kg
Sallinen Mustapippuri kokonainen 360g
9,95/kpl
27,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
1,15/kpl
42,59/kg
Pirkka vehnäpaahtoleipä 450g
1,59/kpl
3,53/kg
Fazer Paahto 280g vehnä paahtoleipä
1,69/kpl
6,04/kg
Vaasan Isopaahto vehnä 500 g paahtoleipä
2,35/kpl
4,70/kg
Porkkana multa Suomi
0,19/kpl
1,89/kg
Porkkana pesty 1lk
0,17/kpl
1,69/kg
Pirkka porkkana 500g Suomi 1lk
1,19/kpl
2,38/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
2,29/kpl
5,09/l
Pirkka rypsiöljy 900ml
3,99/kpl
4,43/l
Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
3,49/kpl
6,98/l
Sipuli peltokuivattu
0,15/kpl
1,49/kg
Salottisipuli
0,30/kpl
5,95/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,99/kpl
1,99/kg
Järvikylä timjami rkk FI
1,29/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.