Talvipäivän naudan paisti mehukkailla lisukkeilla
- Annosmäärä 6 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Mehevä naudanpaisti maistuu herkulliselta valkosipuliperunoiden ja timjamiporkkanoiden kanssa.
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
6 annosta
- n. 1 kg naudan sisä- tai paahtopaistia
- suolaa
- mustapippuria
Valkosipuliperunat
- 1 kg jauhoisia perunoita
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 4 kpl valkosipulinkynttä
- 3 dl ruokakermaa
Timjamiporkkanat
- 500 g porkkanoita
- nokare voita
- pari tuoretta timjaminoksaa
- suolaa
- maustepippuria
Ravintosisältö
- Energia380 kJ / 91 kcal
- Rasva2,7 g
- josta tyydyttynyttä1,5 g
- Hiilihydraatit6,9 g
- josta sokereita1,5 g
- Proteiini8,8 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Ota paisti jääkaapista noin tuntia ennen kypsentämistä, jotta se ehtii lämmitä ennen uuniin laittamista.
- Säädä uunin lämpötila 125 asteeseen. Voit halutessasi ruskistaa paistin pinnan pannulla voissa, näin saat paistiin kauniin värin.
- Laita lihalämpömittari paistin keskelle, paksuimpaan kohtaan. Kypsennä uunissa, kunnes mittari osoittaa 60 astetta. Silloin paisti on mehukas ja leikkauspinta vaaleanpunainen. Kilon paisti vaatii kypsyäkseen noin 1 1/2 tuntia.
- Pese ja kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita perunat voideltuun uunivuokaan. Ripottele väliin suolaa, mustapippuria ja puristetut valkosipulinkynnet. Kaada kerma perunoiden päälle.
- Perunat vaativat noin tunnin kypsymisajan uunissa (200 astetta). Voit laittaa perunat jo samaan aikaan uuniin paistin kanssa. Sopiva hetki on, kun paisti on ollut uunissa jo puolisen tuntia. Kun olet ottanut paistin ulos uunista, voit nostaa uunin lämpötilan 225 asteeseen. Tarkkaile perunoita, etteivät ne ruskistu liikaa.
- Kuori ja viipaloi porkkanat. Paista porkkanoita ja timjaminoksia rasvassa keskilämmöllä pannulla noin 10 min. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarkista maku.
- Ota liha uunista, ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria, kääri alumiinifolioon ja anna levätä puolisen tuntia ennen viipalointia. Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi poikkisyin. Tarjoile valkosipuliperunoiden ja timjamiporkkanoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta noin 104,23 € kappaleYksikköhinta 18,95 € kilogramma
- Hinta 2,08 € kappaleYksikköhinta 10,40 € litra
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(63 arviota)
- yli 60 min4,1(95 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(58 arviota)
- yli 60 min3,9(32 arviota)
- yli 60 min4,2(13 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,4(17 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(101 arviota)
- yli 60 min3,7(22 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (28 arviota)
- Masavaari8 vuotta sittenErinomainen resepti. Tarjosin myös raikasta salaattia porkkanoitten sijaa, sopii paremmin näin kesän korvalla. Sukupolvesta toiseen tykkäsivät ja hyvin maistui.