Talvipäivän naudan paisti mehukkailla lisukkeilla
- Annosmäärä6 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
n. 1 kg | naudan sisä- tai paahtopaistia tai |
suolaa tai | |
mustapippuria tai | |
Valkosipuliperunat | |
|---|---|
1 kg | jauhoisia perunoita tai |
1 tl | suolaa tai |
1/2 tl | mustapippuria tai |
4 kpl | valkosipulinkynttä tai |
3 dl | ruokakermaa tai |
Timjamiporkkanat | |
500 g | porkkanoita tai |
nokare voita tai | |
pari tuoretta timjaminoksaa tai | |
suolaa tai | |
maustepippuria tai | |
Ravintosisältö
Energia | 380 kJ / 91 kcal |
Rasva | 2,7 g |
josta tyydyttynyttä | 1,5 g |
Hiilihydraatit | 6,9 g |
josta sokereita | 1,5 g |
Proteiini | 8,8 g |
Suola | 0,3 g |
Valmistus
Ota paisti jääkaapista noin tuntia ennen kypsentämistä, jotta se ehtii lämmitä ennen uuniin laittamista.
Säädä uunin lämpötila 125 asteeseen. Voit halutessasi ruskistaa paistin pinnan pannulla voissa, näin saat paistiin kauniin värin.
Laita lihalämpömittari paistin keskelle, paksuimpaan kohtaan. Kypsennä uunissa, kunnes mittari osoittaa 60 astetta. Silloin paisti on mehukas ja leikkauspinta vaaleanpunainen. Kilon paisti vaatii kypsyäkseen noin 1 1/2 tuntia.
Pese ja kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita perunat voideltuun uunivuokaan. Ripottele väliin suolaa, mustapippuria ja puristetut valkosipulinkynnet. Kaada kerma perunoiden päälle.
Perunat vaativat noin tunnin kypsymisajan uunissa (200 astetta). Voit laittaa perunat jo samaan aikaan uuniin paistin kanssa. Sopiva hetki on, kun paisti on ollut uunissa jo puolisen tuntia. Kun olet ottanut paistin ulos uunista, voit nostaa uunin lämpötilan 225 asteeseen. Tarkkaile perunoita, etteivät ne ruskistu liikaa.
Kuori ja viipaloi porkkanat. Paista porkkanoita ja timjaminoksia rasvassa keskilämmöllä pannulla noin 10 min. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarkista maku.
Ota liha uunista, ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria, kääri alumiinifolioon ja anna levätä puolisen tuntia ennen viipalointia. Leikkaa paisti ohuiksi viipaleiksi poikkisyin. Tarjoile valkosipuliperunoiden ja timjamiporkkanoiden kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka suomalainen pesty porkkana 1kg 1lkHinta 0,89/kpl0,89/kg
- Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lkHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHTHinta 2,09/kpl10,45/l
- Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlaktHinta 4,55/kpl11,37/kg
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka maustepippuri 13g kokonainenHinta 0,75/kpl57,69/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Naudan sisäpaisti lihamestariltaHinta 24,95/kg
- Pirkka porkkana 500g Suomi 1lkHinta 1,09/kpl2,18/kg
- K-Menu suomalainen pesty porkkana 2kgHinta 2,19/kpl1,10/kg
- Peruna jauhoinen harjattuHinta 0,99/kg
- Peruna jauhoinenHinta n. 0,13/kpl1,29/kg
- Pirkka valkosipuli 100 g 2lkHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Valkosipuli ulkomainen kgHinta n. 0,50/kpl9,95/kg
- Järvikylä timjami rkk FIEtuhinta 1,29/kplnorm. 1,89/kpl
- Järvikylä Timjami rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Plussa-etu −22 %Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/3 kpl4,00/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl
- Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainenHinta 2,99/kpl14,95/kg
- Valio palavoi 500g normaalisuolainenHinta 3,99/kpl7,98/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,35/kpl39,17/kg
- Meira Maustepippuri 50g kokonainen pussiHinta 2,49/kpl49,80/kg
- Meira maustepippuri kokonainen 20gHinta 1,19/kpl59,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,0(49 arviota)
- yli 60 min4,1(92 arviota)
- yli 60 min3,7(13 arviota)
- yli 60 min4,5(71 arviota)
- yli 60 min3,6(124 arviota)
- yli 60 min3,7(23 arviota)
- yli 60 min3,7(37 arviota)
- yli 60 min3,8(69 arviota)
Arvostele resepti
- Masavaari6 vuotta sittenErinomainen resepti. Tarjosin myös raikasta salaattia porkkanoitten sijaa, sopii paremmin näin kesän korvalla. Sukupolvesta toiseen tykkäsivät ja hyvin maistui.