Gremolatalohi ja tattikastike
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
Gremolatalla täytetty uunilohi maistuu herkulliselta keitettyjen perunoiden ja tattikastikkeen kanssa.
Ainekset
4 annosta
- n. 600 g lohifileetä
- 1 rkl sitruunanmehua
- ¾ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Gremolata
- 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 1 ja ½ dl Pirkka persiljaa hienonnettuna
- 2 rkl sinappia
- 1 rkl sitruunankuorta raastettuna
Tattikastike
- 1 ps (25 g) Pirkka kuivattuja herkkutatteja
- 2 ja ½ dl vettä
- 2–3 Pirkka salottisipulia
- 2 rkl voita
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 tlk ( 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa
- ½ tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Ravintosisältö
- Energia951 kJ / 227 kcal
- Rasva17,4 g
- josta tyydyttynyttä7,3 g
- Hiilihydraatit4,3 g
- josta sokereita2,4 g
- Proteiini12,6 g
- Suola1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: 30–60 min
- Valmista kastike. Liota kuivattuja sieniä 1/2–1 t kylmässä vedessä. Kaada liotusvesi talteen, valuta ja hienonna sienet. Hienonna kuoritut sipulit.
- Kuullota sipulit ja sienet rasvassa. Ripottele joukkoon vehnäjauhot. Lisää ensin sienien liotusvesi ja sitten kerma vähitellen, koko ajan sekoittaen. Hauduta noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita gremolatan ainekset keskenään.
- Leikkaa lohifilee noin 4 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Viillä jokainen pala keskikohdasta nahkaan asti ja taita viipaleet auki perhosiksi. Nosta lohiperhoset laakeaan, voideltuun uunivuokaan "saranapuoli" ylöspäin. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Levitä pinnalle gremolataseos.
- Kypsennä 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia lohiperhosten paksuudesta riippuen. Tarjoa sienikastikkeen, keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,80 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,49 € kappale (7,45 € litra)
- Plussa-etu −16 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,00 € litraIlman Plussa-korttia 1,79 € kappale (7,16 € litra)
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min3,9(73 arviota)
- 30–60 min4,5(85 arviota)
- 30–60 min3,0(3 arviota)
- 30–60 min3,6(37 arviota)
- 30–60 min3,7(32 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,6(5 arviota)
- 30–60 min4,3(28 arviota)
- 30–60 min4,1(120 arviota)
Arvostele resepti
ka. 2,9 (15 arviota)