Paistettu lohi

Name: Paistettu lohi
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 (n. 800 g) Pirkka lohifilee ASC; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 rkl voita; 1 rkl rypsiöljyä; 2 rkl voita; 3 rkl vehnäjauhoja; 4 dl vettä; 1 kala-annosfondi; 1 kalaliemikuutio; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Paistettu lohi on helppo ja herkullinen ruoka, joka onnistuu, kun pannu on tarpeeksi kuuma.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Paistamiseen
1 (n. 800 g)	Pirkka lohifilee ASC tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 rkl	voita tai
1 rkl	rypsiöljyä tai
Kastike kalalle
2 rkl	voita tai
3 rkl	vehnäjauhoja tai
4 dl	vettä tai
1 1	kala-annosfondi tai kalaliemikuutio tai
1 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
2 rkl	sitruunanmehua tai
1 dl	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai

Ravintosisältö

Energia	1 622 kJ / 390 kcal
Rasva	31,2 g
josta tyydyttynyttä	7,6 g
Hiilihydraatit	4,5 g
josta sokereita	1 g
Proteiini	22,8 g
Suola	1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa lohi neljäksi annospalaksi. Kuivaa kala talouspaperilla.

Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla. Nosta kaksi kalapalaa pannulle nahkapuoli alaspäin. Mausta kalojen lihapuoli suolalla ja pippurilla. Anna kalan kypsyä rauhassa nahkapuoleltaan 2–3 minuuttia. Näet kalan reunasta, kuinka kypsyminen etenee.

Käännä palat, kun nahka on tummanruskea ja rapea. Kypsennä toiseltakin puolelta 2–3 minuuttia. Paista toiset palat samoin.

Tarjoa paistettu lohi sitruunakastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.

Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
Hinta 4,55/kpl
11,37/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Maggi 80g Kalaliemi 8 palaa
Hinta 1,49/kpl
18,63/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Sitruuna kg
Hinta n. 0,45/kpl
2,39/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Knorr kalaliemikuutio 10x10g
Hinta 1,59/kpl
15,90/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
Etuhinta 1,19/kpl
5,95/l
norm. 1,25/kpl

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.