Paistettu lohi

Name: Paistettu lohi
Yield: 4 annosta
Ingredients: n. 800 g lohifileetä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 rkl voita; 1 rkl rypsiöljyä; 2 rkl voita; 3 rkl vehnäjauhoja; 4 dl vettä; 1 kala-annosfondi; 1 kalaliemikuutio; 1 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 rkl sitruunanmehua; 1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Kananmunaton

Paistettu lohi on helppo ja herkullinen ruoka, joka onnistuu, kun pannu on tarpeeksi kuuma.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

n. 800 g lohifileetä
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria

Paistamiseen

1 rkl voita
1 rkl rypsiöljyä

Kastike kalalle

2 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
4 dl vettä
1 kala-annosfondi tai 1 kalaliemikuutio
1 tl sitruunankuorta raastettuna
2 rkl sitruunanmehua
1 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %)

Ravintosisältö

Energia
1 392 kJ / 333 kcal
Rasva
24,9 g
josta tyydyttynyttä
7,8 g
Hiilihydraatit
4,4 g
josta sokereita
1 g
Proteiini
22,5 g
Suola
1,3 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa lohi neljäksi annospalaksi. Kuivaa kala talouspaperilla.
Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla. Nosta kaksi kalapalaa pannulle nahkapuoli alaspäin. Mausta kalojen lihapuoli suolalla ja pippurilla. Anna kalan kypsyä rauhassa nahkapuoleltaan 2–3 minuuttia. Näet kalan reunasta, kuinka kypsyminen etenee.
Käännä palat, kun nahka on tummanruskea ja rapea. Kypsennä toiseltakin puolelta 2–3 minuuttia. Paista toiset palat samoin.
Tarjoa paistettu lohi sitruunakastikkeen ja sitruunalohkojen kanssa.

Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Valio Eila voi 200g laktoositon vähäsuolainen
Hinta 2,95/kpl
14,75/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Plussa-etu −20 %
Maggi 80g Kalaliemi 8 palaa
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,16/kpl
14,50/kg
Ilman Plussa-korttia 1,45/kpl (18,12/kg)
Pirkka Luomu sitruuna
Hinta n. 0,68/kpl
3,99/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Juustoportti Kirnuvoi 200g
Hinta 2,99/kpl
14,95/kg
Valio voi 200 g normaalisuolainen
Hinta 2,59/kpl
12,95/kg
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Knorr kalaliemikuutio 10x10g
Hinta 1,55/kpl
15,50/kg
Sitruuna kg
Hinta n. 0,55/kpl
2,89/kg
Valio Keittiön Eila ruokakerma 15% 2dl UHT laktoositon
Hinta 1,29/kpl
6,45/l
Plussa-etu −7 %
Arla Lempi ruokakerma 3dl 15% laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 3,70/2 kpl
6,17/l
Ilman Plussa-korttia 1,99/kpl (6,63/l)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.