Paistettu lohi on helppo ja herkullinen ruoka, joka onnistuu, kun pannu on tarpeeksi kuuma.
Mu
Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
n. 800 glohifileetä
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
Paistamiseen
1 rklvoita
1 rklrypsiöljyä
Ravintosisältö
Energia
1 076 kJ / 257 kcal
Rasva
19,2 g
josta tyydyttynyttä
4,2 g
Hiilihydraatit
0,1 g
josta sokereita
0 g
Proteiini
21,4 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
Leikkaa lohi neljäksi annospalaksi. Kuivaa kala talouspaperilla.
Kuumenna voi ja öljy paistinpannulla. Nosta kaksi kalapalaa pannulle nahkapuoli alaspäin. Mausta kalojen lihapuoli suolalla ja pippurilla. Anna kalan kypsyä rauhassa nahkapuoleltaan 2–3 minuuttia. Näet kalan reunasta, kuinka kypsyminen etenee.
Käännä palat, kun nahka on tummanruskea ja rapea. Kypsennä toiseltakin puolelta 2–3 minuuttia. Paista toiset palat samoin.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.