Tattikeitto sopii niin alkuruoaksi kuin pääruoaksikin. Murenna kuivatut tatit käsin ennen liottamista, jos ne ovat hyvin suuria. Liotusvesi käytetään ruokaan, koska siihen liukenee paljon makuaineita.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.