Possua salvia-kermakastikkeessaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Possua salvia-kermakastikkeessa

  • Annosmäärä5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Kananmunaton
Valmista uunissa paistetulle porsaanfileelle kermakastike, johon tulee salviatahnaa.
  • Kananmunaton

Ainekset

5 annosta
1 rkl
 
öljyä
tai
n. 800 g
 
marinoitua porsaan sisäfileetä
tai

Kastike

2 rkl
 
tai
1 dl
 
tai
1 rkl
 
vehnäjauhoja
tai
1 dl
 
vettä
tai
2 dl
 
tai
ripaus
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai
n. 1/2 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
654 kJ / 156 kcal
Rasva
10,8 g
josta tyydyttynyttä
4,4 g
Hiilihydraatit
3,1 g
josta sokereita
1,8 g
Proteiini
11,7 g
Suola
0,9 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Ota liha huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen ruoaksi valmistamista. Puolita filee.(Voit leikata fileen pakkauksen päältä.) Ruskista fileepalat öljyssä kuumassa pannussa. Siirrä filee jälkikypsymään uunivuokaan 225 asteeseen noin 15 minuutiksi, kunnes sisälämpötila on noin 77 astetta.

Valmista kastike. Kuumenna salviatahna pinnoitetussa kattilassa ja kuullota siinä sipulikuutiot. Ripottele pinnalle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi ja kerma sekä mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä pari minuuttia. Viipaloi filee ja tarjoa kastikkeen, keitettyjen perunoiden tai riisin ja salaatin kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Alavuden Luomurypsiöljy kylmäp. 250ml
    Hinta 4,75/kpl
    19,00/l
  • Pirkka salviapesto 135g
    Hinta 2,19/kpl
    16,22/kg
  • Plussa-etu −20 %
    Pirkka suomalainen sipulikuutio 200g pakaste
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/5 kpl
    3,00/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,75/kpl (3,75/kg)
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,09/kpl
    2,09/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHT
    Hinta 1,39/kpl
    6,95/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Pirkka suomalainen persilja ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka Grillaa suomalainen porsaan marinoitu sisäfilee n. 650 g
    Etuhinta n. 7,09/kpl
    10,90/kg
    norm. n. 7,74/kpl (11,90/kg)
  • Sacla rucola-pestokastike 90g
    Hinta 2,69/kpl
    29,89/kg
  • Sacla genovese pestokastike 90g
    Hinta 2,69/kpl
    29,89/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
    Hinta 2,19/kpl
    8,76/l
  • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
    Hinta 4,15/kpl
    8,30/l
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
    Hinta 1,29/kpl
    58,64/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Hinta 1,25/kpl
    46,30/kg
  • Järvikylä persilja rkk FI
    Hinta 1,59/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (5 arviota)