Uunilohi ja mascarpone-pinaattikastike
- Annosmäärä5–6 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
- Kananmunaton
Uunissa paahdettu lohifilee tarjotaan mascarpone-pinaattikastikkeen kanssa. Kastike sopii myös vaalealihaisten kalojen kanssa.
- Kananmunaton
Ainekset
5–6 annosta
- 1 (n. 800 g) Pirkka lohifilee
- 1 rkl sitruunanmehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Kastike
- 1 (200 g) purjo
- 1 rkl öljyä
- 1 ps (150 g) Pirkka pinaattia (pakaste)
- 1 rkl vehnäjauhoja
- n. 2 dl vettä
- 1/2 rs (à 250 g) Pirkka Parhaat mascarponea
- 1/2 dl basilikaa hienonnettuna
- (n. 1 tl sitruunan raastettua kuorta)
Ravintosisältö
- Energia765 kJ / 183 kcal
- Rasva13,8 g
- josta tyydyttynyttä4,4 g
- Hiilihydraatit1,5 g
- josta sokereita0,9 g
- Proteiini13,1 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
- Poista lohesta ruodot ja näkyvä rasva. Nosta filee uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Paista 200 asteessa 25–30 minuuttia, kunnes kala on kypsä.
- Halkaise, huuhdo ja hienonna purjo. Kuullota se rasvassa. Lisää pinaatti. Kuumenna, kunnes pinaatti on sulanut. Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Lisää vesi ja kiehauta. Lisää lopuksi mascarpone ja basilika. (Mausta sitruunan raastetulla kuorella halutessasi.)
- Nosta kypsä lohi kalavadille. Kaada päälle kastike tai tarjoa se erikseen. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita ja kukka- tai parsakaalia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka Luomu sitruunaHinta n. 0,68/kpl3,99/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Pysyvästi edullinenApetit kotimainen pinaatti 150g pakasteHinta 1,15/kpl7,67/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka Parhaat mascarpone 250 gHinta 3,29/kpl13,16/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,55/kpl2,89/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22gHinta 1,29/kpl58,64/kg
- Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mausteHinta 1,19/kpl44,07/kg
- Purjo ulkomainenHinta n. 1,00/kpl3,99/kg
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,25/kpl8,50/l
- Pysyvästi edullinenKeiju rypsiöljy 0,5lHinta 2,15/kpl4,30/l
- Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakasteHinta 0,40/kpl2,67/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Valio Keittiön Mascarpone e200 g laktoositonHinta 3,19/kpl15,95/kg
- Ambrosi Mascarpone tuorejuusto 250gHinta 3,69/kpl14,76/kg
- Basilika rkk luomu Suomi 1lkHinta 2,99/kpl
- Järvikylä basilika rkk FIHinta 1,99/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min3,9(64 arviota)
- 30 - 60 min4,2(53 arviota)
- 30 - 60 min3,8(44 arviota)
- 30 - 60 min4,2(52 arviota)
- 30 - 60 min3,0(3 arviota)
- 30 - 60 min3,9(41 arviota)
- Video30 - 60 min3,7(86 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (30 arviota)
- Saituri7 vuotta sittenVarsin matalaksi laskettu annoshinta, kun kokonaishinta olisi sen mukaan max 3,90 e (5-6 annosta 0,65 e/annos) ja ruokaan sisältyy kuitenkin iso lohifilee, mascarponejuustoa, tuoretta basilikaa, purjo, pussi pakastepinaattia ym. Resepti sinällään varmasti hyvä.