Yrttikuorrutettu lampaan sisäfilee
- Annosmäärä 5 annosta
- Valmistusaika 15–30 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Yrttikuorrutettu lampaan sisäfilee valmistuu nopeasti pannulla ja uunissa. Suussa sulavan pehmeät sisäfileet kuorrutetaan persiljalla, basilikalla ja parmesaanilla.
- Laktoositon
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
5 annosta
- n. 500 g lampaan tai karitsan sisäfileitä (tuore tai pakaste)
- oliiviöljyä ja voita paistamiseen
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
Kuorrutus
- 1 dl tuoretta persiljaa
- 15 basilikan lehteä
- 1 dl parmesaania raastettuna
- 2 valkosipulinkynttä
- 1/2 dl oliiviöljyä
Ravintosisältö
- Energia1 096 kJ / 262 kcal
- Rasva20,5 g
- josta tyydyttynyttä7,2 g
- Hiilihydraatit0,5 g
- josta sokereita0,1 g
- Proteiini19,1 g
- Suola0,8 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
15–30 min
- Jos käytät pakastettuja sisäfileitä, anna niiden sulaa jääkaapissa yön yli. Pura fileet pakkauksesta ja jätä huoneenlämpöön noin tunniksi.
- Kuivaa fileet talouspaperilla, poista kalvot ja ruskista nopeasti voi-öljyseoksessa kuumalla pannulla. Nosta fileet uunivuokaan, mausta suolalla ja pippurilla.
- Soseuta persilja, basilika, parmesaani, valkosipulinkynnet ja oliiviöljy tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- Levitä kuorrutus fileiden päälle ja kypsennä 200-asteisessa uunissa 8–10 minuuttia, kunnes fileiden sisälämpötila on 52–55 astetta (medium) tai 58–60 astetta (kypsä). Peitä vuoka foliolla ja anna vetäytyä 5–10 minuuttia. Leikkaa fileet viipaleiksi. Tarjoa yrttikuorrutetut sisäfileet esimerkiksi paistetun varsiparsakaalin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 2,75/kpl45,83/kgIlman Plussa-korttia 3,14/kpl (52,33/kg)
Voisit pitää myös näistä
- 15–30 min3,8(18 arviota)
- yli 60 min3,8(107 arviota)
- 15–30 min3,8(37 arviota)
- 30–60 min4,7(12 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min2,0(1 arvio)
- yli 60 min4,3(14 arviota)
- yli 60 min4,1(97 arviota)
- Arkiston aarre15–30 min4,1(28 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (60 arviota)
- Yrttien ystävä2 vuotta sittenTodella herkullinen ja maukas. Lisäksi nopea valmistaa. Tätä teemme ehdottomasti toistekin.
- Hitsi ku olj kiire8 vuotta sittenHelppo, nopea ja kerrassaan hyvää. Resepti toimii erinomaisesti!