Grillattu feta-panzanella

Name: Grillattu feta-panzanella
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g luumutomaatteja; 6 viipaletta maalaisleipää; 1 (200 g) Pirkka Parhaat fetajuustoa; 3 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 (150 g) kesäsipulia varsineen; 1 ruukku tuoretta basilikaa; 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä; 2 rkl punaviinietikkaa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl sokeria; 1/3 tl mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Grillattu feta-panzanella on täydellinen grilliruokien lisäke tai kevyt lounas. Tähän salaattiin on helppo hyödyntää leipäkorin kuivimmat käntyt. Noin 2,90€/annos.*

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Kastike
600 g	luumutomaatteja tai miniluumutomaatteja tai
6 viipaletta	maalaisleipää tai
1 (200 g)	Pirkka Parhaat fetajuustoa tai
3 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 (150 g)	kesäsipulia varsineen tai
1 ruukku	tuoretta basilikaa tai
2 rkl	Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä tai
2 rkl	punaviinietikkaa tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	sokeria tai
1/3 tl	mustapippuria tai

Valmistus

alle 30 min

Leikkaa tomaatit puoliksi. Jos käytät miniluumutomaatteja, jätä ne kokonaisiksi.

Voitele tomaatit, leivät ja fetajuusto kevyesti öljyllä. Nosta ainekset grilliin kuumalle parilalle ja grillaa pari minuuttia, kunnes ne saavat hieman väriä. Voit halutessasi grillata ainekset myös alumiinivuoassa.

Kuutioi leipä muutaman sentin ronskeiksi paloiksi. Murenna feta. Leikkaa kesäsipulit renkaiksi.

Sekoita salaattikulhon pohjalla öljy, etikka, suola, sokeri ja pippuri. Lisää loput salaatin ainekset ja kääntele sekaisin.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 05/2022. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
5,85/kpl
11,70/l
Pirkka suomalainen basilika ruukussa
1,39/kpl
Järvikylä basilika rkk FI
1,29/kpl
Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
3,59/kpl
14,36/l
Pirkka ekstra neitsyt oliiviöljy 1l
7,85/kpl
7,85/l
Pirkka Parhaat fetajuusto 200g
3,35/kpl
16,75/kg
Pirkka salaattijuusto kuutioina suolavedessä 365g/200g laktoositon
2,95/kpl
14,75/kg
Dodoni fetajuusto 200g kreikkalainen vähälaktoositon
4,45/kpl
22,25/kg
Pirkka luumutomaatti 500 g ulkomainen 1lk
2,99/kpl
5,98/kg
K-Menu merisuola 1kg
0,95/kpl
0,95/kg
Maldon merisuola250g
5,45/kpl
21,80/kg
Jozo hieno merisuola 500g
2,15/kpl
4,30/kg
Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
3,002 kpl
2,19/kpl
8,76/kg
Druvan punaviinietikka 300ml
2,59/kpl
8,63/l
Rajamäen punaviinietikka 0,4l
3,29/kpl
8,23/l
Filos 350ml punaviinietikka
2,15/kpl
6,14/l
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Meira Mustapippuri 25g jauhettu pss
1,15/kpl
46,00/kg
Meira Mustapippuri 32g jauhettu tlk
Plussa-kortilla
-48 %
5,004 kpl
2,45/kpl
76,56/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.