Pariloitu tonnikala gremolata ja panzanellaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Pariloitu tonnikala gremolata ja panzanella

Pariloidun tonnikalan kanssa maistuu panzanellasalaatti ja gremolata kastike.

  • 6 annosta
  • 30 - 60 min
  • 375 kcal / annos (300g)

Ainekset

6 annosta

Gremolata

    • 1(noin 1 rkl)sitruunan raastettu kuori
    • 1valkosipulinkynsi
    • 1/2dlpersiljaa hienonnettuna

Valmistus

30 - 60 min
  1. Sulata tonnikalapihvit pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa paprika ja leipä kuutioiksi. Vatkaa oliiviöljy, viinietikka, vesi, suola ja pippuri suuren kulhon pohjalla kastikkeeksi ja sekoita joukkoon paprikat ja leipäkuutiot niin, että leipä imee itseensä kastikkeen.
  2. Siivilöi pavut liemestä, huuhtele juoksevan veden alla ja valuta.
  3. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Hienonna persiljaa noin 1 1/2 dl. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi. Huuhdo ja valuta rucolat.
  4. Sekoita pavut, sipulirenkaat, tomaattikuutiot, kaprikset ja 1 dl persiljasilppua kulhossa leipäkuutioisen ja paprikan kanssa. Lusikoi salaatti tarjolle kerroksittain rucolan kanssa. Nosta salaatti kylmään odottamaan.
  5. Huuhtele sulat tonnikalapihvit juoksevalla vedellä, taputtele kuivaksi talouspaperilla. Voitele pihvit öljyllä.
  6. Kuori valkosipulinkynsi ja raasta sitruunasta kuori. Hienonna ne yhdessä lopun persiljasilpun kanssa tasaiseksi muruksi.
  7. Pariloi tai grillaa tonnikalapihvejä 1 1/2-2 minuuttia/puoli. Pihvit saavat jäädä keskeltä hiukan punertaviksi. Jauha pihveille hiukan suolaa ja pippuria. Nosta tarjolle lämmitetylle vadille. Valele sitruunamehulla. Sirottele pihveille gremolata ja tarjoa panzanellan eli toscanalaisen leipäsalaatin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 300g100 g

  • 375 kcal1 570 kJ
  • Proteiinia 37 g
  • Hiilihydraatteja21 g
  • Rasvaa16 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Paprika punainen
    Paprika punainen
    0,74/kpl3,69/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,49/kpl8,98/l
  • Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    Pirkka espanjalainen ekstra-neitsytoliiviöljy 250ml
    2,69/kpl10,76/l
  • Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Pirkka Luomu ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    4,99/kpl9,98/l
  • Druvan punaviinietikka 300ml
    Druvan punaviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    Rajamäen punaviinietikka 0,4 l
    3,09/kpl7,73/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Pirkka ruskeat pavut suolaliemessä 380g/230g
    Pirkka ruskeat pavut suolaliemessä 380g/230g
    0,89/kpl3,87/kg
  • Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka salottisipuli 350g 2 lk
    1,49/kpl4,26/kg
  • Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk
    1,69/kpl4,83/kg
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,09/kpl41,80/kg
  • Tomaatti Suomi
    Tomaatti Suomi
    0,52/kpl4,89/kg
  • Terttutomaatti punainen ulkomainen
    Terttutomaatti punainen ulkomainen
    0,42/kpl2,95/kg
  • Pirkka kapris 50g/35g
    Pirkka kapris 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    Figaro kapris etikkaliemessä 50g/35g
    0,99/kpl28,29/kg
  • Royal kapris 105/65 g
    Royal kapris 105/65 g
    2,09/kpl32,15/kg
  • Mimi's  Rucola verso 50g Suomi
    Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    2,99/kpl59,80/kg
  • Rucola 70g
    Rucola 70g
    1,95/kpl27,86/kg
  • Pirkka tonnikalapihvi 250g MSC pakaste
    Pirkka tonnikalapihvi 250g MSC pakaste
    5,49/kpl21,96/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,85/kpl4,11/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,29/kpl3,66/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,54/kpl2,89/kg
  • Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    Jauhettu hauki palvelutiskiltä
    16,00/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 1 arvostelu