Hyppää sisältöön
Peruna-kukkakaalisalaatti Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Peruna-kukkakaalisalaatti

  • Annosmäärä6 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Kananmunaton
Peruna-kukkasalaatti saa suolaista makua meetvurstista.
  • Kananmunaton

Ainekset

6 annosta
1/2 kg
 
uusia perunoita
tai
1 (n. 1/2 kg)
 
kukkakaali
tai
1
 
punasipuli
tai
1 dl
 
tai
1 rkl
 
tai
1 rkl
 
valkoista balsamiviinietikkaa
tai

Pinnalle

50 g
 
ohuen ohutta meetvurstia
tai
1 ruukku
 
rucolaa
tai
1 rs (250 g)
 
Pirkka miniluumutomaatteja
tai

Ravintosisältö

Energia
656 kJ / 157 kcal
Rasva
8,5 g
josta tyydyttynyttä
1,4 g
Hiilihydraatit
14,6 g
josta sokereita
2,8 g
Proteiini
3,4 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min
Harjaa perunat puhtaiksi. Keitä perunat juuri ja juuri kypsiksi.
Paloittele kukkakaalit. Puolita punasipuli, leikkaa toinen puoli ohuiksi viipaleiksi ja hienonna toinen puoli.
Ohenna pesto oliiviöljyllä ja balsamiviinietikalla. Paista meetvurstiviipaleet rapeiksi pannussa.
Leikkaa perunat reiluiksi paloiksi. Sekoita lämpimien perunoiden joukkoon hienonnettu punasipuli, kukkakaalipalat ja pestokastike. Kaada perunaseos kannelliseen laakeaan kulhoon.
Ripottele pinnalle meetvurstiviipaleet, hienonnettu rucola ja halkaistut miniluumutomaatit. Koristele punasipulirenkailla.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka vihreä pesto 185g
    Hinta 2,15/kpl
    11,62/kg
  • Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljy 500ml
    Hinta 7,25/kpl
    14,50/l
  • Snellman meetvursti 100g ohuen ohut
    Hinta 3,09/kpl
    30,90/kg
  • Suomalainen Rucola 50g
    Hinta 2,59/kpl
    51,80/kg
  • Varhaisperuna ulkomainen
    Hinta 2,49/kg
  • Pirkka kukkakaali pakattu ulkomainen
    Hinta n. 3,19/kpl
    3,99/kg
  • Punasipuli Suomi
    Hinta n. 0,20/kpl
    1,95/kg
  • Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
    Hinta 1,15/kpl
    3,29/kg
  • Urtekram vihreä pesto 130g luomu
    Hinta 4,45/kpl
    34,23/kg
  • Pirkka sitruunapesto 135g
    Hinta 2,55/kpl
    18,89/kg
  • Bertolli ekstra-neitsytoliiviöljy 200ml spray
    Hinta 7,25/kpl
    36,25/l
  • Filos Luomu ekstra-neitsyt oliiviöljy 250 ml
    Hinta 6,29/kpl
    25,16/l
  • Bertolli italialainen balsamiviinietikka 250ml
    Hinta 5,55/kpl
    22,20/l
  • Rajamäen vaalea balsamietikka 0,4 l
    Hinta 4,55/kpl
    11,37/l
  • HK Ohuen ohut Ultrakevyt Meetvursti 100g
    Etuhinta 3,39/kpl
    33,90/kg
    norm. 3,55/kpl (35,50/kg)
  • Pysyvästi edullinen
    HK Ohuen ohut Saaristolaismeetvurst 150g
    Hinta 2,99/kpl
    19,93/kg
  • Mimi's Rucola verso 50g Suomi
    Hinta 3,29/kpl
    65,80/kg
  • Pirkka rucola 65g
    Hinta 1,59/kpl
    24,46/kg
  • Pirkka miniluumutomaatti 250g ulkomainen 1lk
    Hinta 1,99/kpl
    7,96/kg
  • Miniluumutomaatti 500g Marokko 1lk
    Hinta 4,49/kpl
    8,98/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,5 (2 arviota)